Latvian Fitness & Bodybuilding Federation

#1 2016-10-18 10:57:05

Admin
Administrator

Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Низкокалорийное творожное печенье

Ингредиенты:
Творог — 150 г
Овсяные хлопья — 120 г
Банан — 1 шт.
Изюм — 1 чашка

http://img.fitnes.lv/2/diet_0982.jpg

Приготовление:
1. Смешиваем творог, банан и овсяную муку.
2. Перемешиваем с помощью блендера.
3. Добавляем вымоченный изюм, перемешиваем и даем тесту постоять 20-25 минут.
4. Формируем овальчики и выкладываем на противень, смазанный маслом. Выпекаем 30 минут при температуре 180 °C.

Приятного аппетита!

Активен

#2 2016-10-21 06:10:15

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Банановые смузи после тренировки

Тренировка является тем двигателем, который направляет нас на правильный путь, особенно когда дело доходит до потери жира и наращивания мышечной массы. Но тренировки в  одиночку не будет давать вам хорошие результаты, если вы забываете заботиться о своем питании. Это значит, что вы должны употреблять такую еду, которая наполнит вас энергией и позволит вам стать сильнее, выносливее и покорять новые вершины на тренировках.  Кроме того, необходимо убедиться, что ваше после тренировочное питание будет давать вам именно то, что нужно (хорошие углеводы/белки/жиры) для того, чтобы позволить вашему телу быстрее восстановиться и построить мышечную массу.

Банановый смузи рецепт 1


Ингредиенты:
- 1 Большой банан
- 1 мерная ложка шоколадного сывороточного протеина
- 400 миллилитров кокосовой воды
- 2 столовые ложки арахисового или миндального масла
- 1 столовую ложку семян конопли
- пол столовой ложки семян чиа
- пол чашки льда
- пол столовой ложки льняного семени или корица (по желанию)

Поместите все ингредиенты в блендер и смешайте до получения однородной массы. Налейте в высокий стакан и наслаждайтесь!

http://img.fitnes.lv/2/diet_98873908.jpg

Банановый смузи рецепт 2

Смузи здоровый способ получить фрукты и белок, а еще вкусно и сытно перекусить.  Этот коктейль обеспечивает большое количество белка с ароматами, вдохновленными банановыми ломтиками.

Ингредиенты:
1 банан
1/2 чашки тофу
1/2 чашки соевого молока
2 столовые ложки несладкого какао-порошка
1 столовая ложка меда

Подготовка: кусочек банана заморозить заранее. Смешать тофу, соевое молоко, какао и мед в блендере до получения однородной массы. При работающем двигателе, добавьте ломтики банана через отверстие в крышке и немного смешать, но так, чтобы кусочки банана остались.

В одной порции: 340 калорий; 8 г жира; 0 мг холестерина; 60 г углеводов; 17 г белка; 10 г клетчатки; 121 мг натрия; 749 мг калия.

Банановый смузи рецепт 3

Эта комбинация настолько проста, что даже ленивый сможет его сделать! Это вкусное шоколадное удовольствие станет вашим любимым перекусом после тренировки.

Ингредиенты:
1 замороженный банан
1/2 стакана воды
1 1/2 столовые ложки сырого какао порошок
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
1/4 чайной ложки молотой корицы
3-4 кубиков льда (по желанию)
2 горсти свежего шпината (по желанию)

Совет: Не забудьте очистить ваши бананы перед замораживанием! Если у вас есть высокоскоростной смеситель, вы можете оставить банан целиком, но в противном случае, рекомендуется нарезать банан на мелкие кусочки перед замораживанием, для более легкого и более равномерного смешивания.

Приготовление: смешать все ингредиенты в блендере до получения густой и гладкой массы. Отрегулируйте любые ароматы по вкусу, по желанию, и сразу подавать!

Активен

#3 2016-10-27 05:02:49

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Квадратики для перекуса

Ингредиенты :
Овсяные хлопья 250 гр,
имбирь свеженатертый 1 ст. ложка,
цедра 1 апельсина,
курага 200-300 гр,
корица 2 ч. ложки,
какао 50 гр.,
немного любимых орешков по вкусу.

http://img.fitnes.lv/2/diet_9837789.jpg

Приготовление :
* Часть хлопьев обжарьте на сухой сковородке до слегка-коричневого цвета.
* Курагу лучше предварительно замочить.
* Отложите 100 грамм кураги, а остальные ингредиенты смешайте блендером в однородную массу.
* Затем мелко порежьте оставшуюся курагу и смешайте все вместе еще раз вместе с измельченными орешками.
* Сформируйте прямоугольник, разрежьте на равные квадратики и обваляйте в какао
при желании можете облить "шоколадной глазурью" (какао+вода).

Готовые квадратики хранить в холодильнике

Активен

#4 2016-10-28 05:46:51

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Конфетки, приносящие пользу - хватит есть пустые калории!

Ингредиенты:
Изюм
Финики
Миндаль

http://img.fitnes.lv/2/diet_98736799.jpg

Приготовление:
Перемолоть всё в блендере, выложить на пищевую пленку, сформировать и охладить. Разрезать на кусочки - энергетический батончик готов.

Активен

#5 2016-10-30 05:35:18

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Шоколадно-банановое мороженое

Ингредиенты:
Банан — 1 шт.
Какао — 1 ч. л.

http://img.fitnes.lv/2/fitness_tranfarmation_93978.jpg

Приготовление:
1. Очистите банан от кожуры, нарежьте крупными кусочками и поставьте в морозильную камеру на 2 часа.
2. Как только банан станет твёрдым, пюрируйте его в блендере — он станет похож на тягучую массу.
3. Добавьте какао и хорошенько перемешайте ложкой или силиконовой лопаткой.
4. Переложите массу в креманку и подавайте, посыпав кокосовой стружкой, тёртым горьким шоколадом или обжаренными измельчёнными орехами.

Приятного аппетита

Активен

#6 2016-11-01 05:51:41

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Куриные котлеты с творогом: белковые бомбы!

на 100грамм - 99.27 ккал, Б/Ж/У - 20.76/0.95/0.65

Ингредиенты:
куриное филе - 700 г
творог 0,5% - 100 г
белый лук - 1/2 шт. -
белок - 2-х яиц
соль, черный перец, приправы - по вкусу

Приготовление:
Лук и куриное филе пропустить через мясорубку, добавить яйцо, творог, соль и перец по вкусу.
Запечь в духовке или аэрогриле до готовности.

А это бонус: бутерброд с авокадо:
http://img.fitnes.lv/2/anime_diet_9378407.jpg

Активен

#7 2016-11-03 06:15:49

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Идеальные творожники для ужина

Пищевая ценность: 315 ккал, белка - 68, жира -0.1, углеводов -10.
В 100 гр: 55,26 ккал, 12 гр белка, 0,02 гр жира, 1,75 углеводов.


Ингредиенты:
1) 400 гр обезжиренного творога (не жидкого)
2) 100 мл обезжиренного молока
3) 1 ст.л. с горкой молотых овсяных хлопьев
4) 1 большое яйцо

Приготовление:
Все компоненты взбить в блендере. Разложить по силиконовым формочкам. Печь в разогретой духовке при 180С 15 минут, затем еще около 20 минут при 160С.
Остудить и вынуть из формы.
Вкусно кушать как теплыми, так и холодными.

http://img.fitnes.lv/2/diet_0928308.jpg

Активен

#8 2016-11-04 05:58:39

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Диетический йогуртовый торт

87 ккал на 100гр

натуральный йогурт – 600 гр.
молоко – 600 мл.
желатин – 60 гр.
лимонный сок (2 ст.л.)
какао – 40 гр.
сах.зам - по вкусу (достаточно будет 1 ст.л.)
клубника – 400 гр.
вода – 100 мл

http://img.fitnes.lv/2/bodybuilding_diet_9389489.jpg

1. Йогурт достать из холодильника, чтобы он приобрел комнатную температуру.
2. 50 гр. желатина залить молоком, дать постоять согласно инструкции, а затем нагреть до полного растворения. Немного остудить.
3. Йогурт взбить миксером, добавляя сахар и лимонный сок. Затем постепенно добавить молоко с желатином, постоянно помешивая. Снова взбить миксером.
4. Отделить ? часть йогуртовой массы и смешать с какао. Залить разъемную форму и поставить на 10 минут в морозилку до застывания. На застывший слой вылить оставшуюся массу и поставить в холодильник до полного застывания.
5. Приготовить клубничный слой. 10 гр. желатина приготовить согласно инструкции.
6. Приготовить клубничное пюре при помощи блендера, добавить сахар и слегка остывший желатин.
7. Вылить клубничное желе на застывший йогуртовый слой, поставить в холодильник до полного застывания.

Активен

#9 2016-11-10 08:06:37

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Крем-сыр низкокалорийный

на 100грамм - 46.8 ккал??Б/Ж/У - 3.3/1.53/4.71

Ингредиенты:
Ряженка (4%) — 500 г
Кефир (2,5%) — 500 г
Йогурт (0%) — 250 г
Лимон — 0,5 шт

Приготовление:
Собственно, на первом шаге описание процесса и заканчивается. Для приготовления сыра нам понадобится дуршлаг, марля, кастрюля и миска.
В миску выливаем ряженку, кефир, йогурт. Из лимона выжимаем сок и добавляем столовую ложку в молочную смесь. Перемешиваем. В дуршлаг стелим марлю в 3-4 слоя и выливаем на нее молочную смесь. Подставляем под дуршлаг кастрюлю и убираем в холодильник на 36 часов.
Уже через сутки в кастрюле образуется около стакана обрата.
Готовый крем-сыр имеет очень нежную консистенцию и принесет несомненную пользу вашему здоровью.
Добавьте к нему базилик и вяленые томаты и насладитесь настоящим итальянским завтраком.

А это, бонус:
http://img.fitnes.lv/2/diet_9238893.jpg

Активен

#10 2016-11-12 05:59:52

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

5 рецептов вкуснейшей ПП-пиццы - порадуйте себя любимым блюдом без вреда для фигуры

1. Нежнейшая пицца без муки
на 100грамм - 113.08 ккал??Б/Ж/У - 13.29/5.19/3.45

Ингредиенты:
Основа:
300 г цветной капусты
150 г сыра низкой жирности
1 яйцо
соль

Начинка:
50 г томатной пасты
150 г куриного филе
30 г шампиньонов
40 г сладкого перца
15 г лука
50 г сыра низкой жирности
соль, приправы по вкусу

Приготовление:
Цветную капусту отварить, натереть на крупной терке.
150 г сыра натереть на крупной терке, перемешать с капустой, добавить яйцо, посолить, перемешать.
Выложить в форму для выпекания, поставить в разогретую до 230 *С на 15 минут.
Основу смазать томатной пастой.
Куриное филе отварить и нарезать небольшими кусочками.
Грибы нарезать на тонкие пластинки.
Перец и лук тонко нарезать.
Все ингредиенты выложить на основу. Посыпать сыром, натертым на крупной терке. Запекать при 230 *С 10 минут.

http://img.fitnes.lv/2/pizza_083904.jpg

2. ПП-пицца из кабачков - диетическая альтернатива любимого блюда!
на 100грамм - 63.87 ккал??Б/Ж/У - 7.03/1.68/5.25

Ингредиенты:
• Кабачки 1 кг
• Сыр нежирный 50 г
• Молотые овсяные хлопья 50 г
• Помидоры 3 шт.
• Яйца 2 шт.
• Грудка куриная 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Молоко обезжиренное 1/4 стакана
• Лук репчатый 1 головка
• Чеснок 2 зубчика
• Зелень по вкусу

Приготовление
1. Нашинковать кабачок кольцами средними, окунуть во взболтанное яйцо, затем в хлопья, обжарить с обеих сторон, разложить на бумажном полотенце для удаления остатков масла. Протереть морковь на терке с крупными отверстиями, порубить как можно мельче чеснок, помидоры порезать на кольца, лук – на полукольца.
2. Смазать противень или большую сковороду маслом, уложить в два слоя кольца кабачков одно к другому, прикрыть их слоем из вареной и нарезанной тонко поперек грудки курицы. Уложить на мясо слой из лука с морковью, далее помидоры, закончить чесночным слоем.
3. Верх диетической пиццы из кабачка с куриным филе присыпать сыром, залить разболтанным с молоком (водой) яйцом, присыпать зеленью, отправить в духовку, держать до расплавления сыра в красивую румяную и очень аппетитную корочку.

3. Творожно-сырная пицца
на 100грамм - 60.93 ккал??Б/Ж/У - 10.81/1.16/2.03

Ингредиенты:
• творог обезжиренный 400 г
• cыр нежирный 50 г
• шампиньоны 100 г
• яичный белок 3 шт.
• помидор 200 г
• базилик 30 г
• укроп 30 г
• соль и специи по вкусу

Приготовление:
1. Сыр трем на крупной терке.
2. Смешиваем творог, сыр и белки.
3. Форму для выпекания по минимуму мажем оливковым маслом. Выкладываем на нее кольцами порезанные помидоры, соль и специи по вкусу, половину мелко нарезанного базилика.
4. Выкладываем сверху творожную массу, разравниваем.
5. Сверху выложить нарезанные пластинками шампиньоны. Посыпать базиликом, зеленью и поперчить.
6. Отправляем в заранее разогретую духовку. И печем при температуре 180 градусов до готовности. Ориентируйтесь на 20 - 25 минут, около того.

4. ПП-пицца. Никакого теста. Только самое вкусное и полезное.
на 100грамм - 107.32 ккал??Б/Ж/У - 7.73/6.72/3.83

Ингредиенты:
• Лук репчатый 2 головки
• Перец болгарский красный 2 штуки
• Яйцо куриное 5 штук
• Помидоры 2 штуки
• Сыр твердый нежирный 75 г
• Оливковое масло

Приготовление:
1. Очистить и порезать мелко лук. У болгарского перца удалить семечки и порезать его тонкими полукольцами.
2. Обжарить на оливковом масле лук почти до полной готовности, добавить к луку перец и обжаривать несколько минут, пока перец не размягчится.
3. Выложить обжаренные овощи в форму для запекания. На это количество продуктов советую брать форму для запекания диаметром не менее 23-25 см, чтобы слой овощей был не очень толстым, иначе получится запеканка, а не пицца.
4. Яйца слегка взбить, посолить. Вылить яйца на овощи.
5. Помидоры порезать кружочками толщиной 5-7 мм, разложить помидоры по всей поверхности пиццы. Посыпать помидоры тертым сыром или разложить ломтики сыра на помидоры.
6. Поставить форму с пиццей на высокую решетку гриля и запекать 20 минут в комбинированном режиме гриля и микроволн.

5. Диетическая пицца из цветной капусты
на 100грамм - 90.1 ккал??Б/Ж/У - 6.04/6.7/3.86

Хочется пиццы, но она не проходит по калориям? Попробуйте приготовить диетическую пиццу из цветной капусты. Несмотря на то, что звучит это, мягко говоря, странно, получается очень вкусно.

Ингредиенты:
• 1/2 кочана цветной капусты
• 1 яйцо (взбить белок с желтком)
• 140 г натертого сыра Моцарелла
• 30 г натертого сыра Пармезан
• 1/4 стакана томатного соуса для пиццы
• 150 г помидоров черри (нарезать пополам)
• 2 зубчика чеснока (мелко нарезать)
• 1/4 ч. л. сушеного перца чили
• листья базилика для украшения
• оливковое масло

Приготовление:
1. Застелите противень бумагой для выпечки. Разогрейте духовку до 210 градусов.
2. Натрите цветную капусту на крупной терке. Должно получится около 2 стаканов.
3. Поместите цветную капусту в микроволновку на 7-8 минут.
4. Достаньте из микроволновки и поставьте остывать.
5. Добавьте в цветную капусту яйцо, 4/5 сыра Моцарелла, Пармезан, соль и перец. Перемешайте.
6. Выложите на противень в форме круга диаметром 30 сантиметров. Смажьте оливковым маслом и запекайте 10-15 минут.
7. Полейте пиццу соусом, посыпьте оставшимся сыром моцарелла, выложите томаты черри, посыпьте чесноком и перцем чили. Запекайте еще 10 минут.
8. Перед подачей украсьте свежим базиликом.

Активен

#11 2016-11-15 05:42:24

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Вкуснейшая запеканка всего из 3-х ингредиентов!

на 100грамм - 195.84 ккал Б/Ж/У - 13.74/9.25/14.24

Ингредиенты:
3 яйца
банка сгущенки
500 г творога

Приготовление:
Яйца взбить со сгущенкой, добавить протертый творог, вылить полученную массу в застеленную пергаментом форму и выпекать до подрумянивания минут 40-45 при температуре 160.

Приятного аппетита!

http://img.fitnes.lv/2/diet_872896.jpg

Активен

#12 2016-11-17 07:22:14

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Рецепты из курицы, если надоело есть вареную грудку, разнообразьте свое меню!

1. Куриное филе с грибами запеченное в йогурте

Итого на 100 грамм - 82.76 ккал: Белки- 13.11 Жиры - 2.17 Углеводы - 2.19

Ингредиенты:
Куриное филе - 500 г
Шампиньоны - 250 г
Йогурт натуральный - 1 ст
Луковица - 1 шт
Оливковое масло - 1 ст. л
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Грибы и лук нарезать пластинками, обжарить в небольшом количестве масла на сковороде. На куске филе сделать неглубокие надрезы, чтобы быстрее пропеклось, в форму для запекания выложить половину грибов, сверху положить грудку, сверху оставшиеся грибы.
Сверху вылить пару столовых ложек воды из-под грибов, йогурт и поставить запекаться при (примерно) 170 градусах на 25-30 минут.

http://img.fitnes.lv/2/diet_998397.jpg

2. Куриное филе в лимонно-соевом маринаде

Итого на 100 грамм - 121.11 ккал: Белки- 20.58 Жиры - 2.9??Углеводы - 1.73

Ингредиенты:
Куриное филе 1 кг
Лимон (сок) 1/2 шт.
Соевый соус 2 ст. л.
Горчица дижонская
Оливковое масло 2 ст.л.
Соль и паприка по вкусу.

Приготовление:
Куриное филе помойте, обсушите, посолите, посыпьте специями и смажьте горчицей, сложите в глубокую миску.
Соевый соус смешайте с лимонным соком и залейте филе получившимся маринадом, накройте сверху тарелкой и поставьте небольшой груз.
Маринуйте курицу не менее 2 часов, а лучше всего, оставьте на целую ночь.
Маринованные куриные грудки выложите на противень, и смажьте сверху оливковым маслом при помощи кисточки.
Запекайте курицу в духовке при температуре 200° около 1 часа

3. Оладушки из куриной грудки

Итого на 100 грамм - 72.57 ккал: Белки- 10.51 Жиры - 2.25 Углеводы - 2.57

Ингредиенты:
Отварная куриная грудка 150 г
8 ст. л. куриного бульона
Яйцо 1 шт.
1-2 зубчика чеснока
Репчатый лук
Черный перец, хмели-сунели, соль

Приготовление:
Все ингредиенты измельчить в блендере.
Сформировать плоские оладушки и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

4. Курогрудка в томатно-медовом маринаде

Итого на 100 грамм - 130.64 ккал: Белки- 20.92 Жиры - 2.02 Углеводы - 7.29

Ингредиенты:
1 куриная грудка
1 ст. ложки меда
0,5 ст. л. томатной пасты
1 ст. л. соевого соуса
0,5 ч. л. кунжутных семечек

Приготовление:
Выложить в соевый соус мед и томатную пасту. Перемешать, прокипятить. Обмакнуть курицу со всех сторон.
Отправить мясо на разогретый гриль или противень. Обжарить до румяной корочки. Вынуть мясо и посыпать его кунжутными семечками. Подавать с рисом и овощами.

5. Грудка в овсянке

Итого на 100 грамм - 88.24 ккал: Белки- 15.53 Жиры - 1.6 Углеводы - 2.64

Ингредиенты:
- куриная грудка 400 гр;
- кефир 1% 200мл;
- овсянка мелкая, но требующая долгой варки 50гр;
- паприка, опционально;
- смесь из сухих трав;
- соль и специи по вкусу.

Приготовление:
1. Грудку промываем, нарезаем длинными кусочками, не очень толстыми.
2. Заливаем кефиром, добавляем соль и специи по вкусу, оставляем мариноваться в холодильнике. Желательно больше часа.
3. Овсянку (если не удалось найти мелкую, то буквально секунду молем крупную, не доведите до муки) смешиваем с травами и паприкой.
4. Обваливаем груди в получившейся овсяной примочке и отправляем в заранее разогретую духовку, на противене или в посуде, печем 20 минут при температуре 180 °.

6. Нежное куриное филе - вкуснейший заряд белка, к тому же очень простой!

Итого на 100 грамм - 92.35 ккал: Белки- 18.35 Жиры - 1.44 Углеводы - 1.4

Ингредиенты:
Куриная грудка (филе) 600 г
Кефир (нежирный) 1 стакан
Укроп, чеснок, соль, перец по вкусу

Приготовление:
В кефир добавьте мелко нарезанный укроп, измельченный чеснок и молотый перец, тщательно перемешайте.
Грудку нарежьте на порционные кусочки, опустите их в кефирную смесь и дайте помариноваться 30–60 минут.
Затем выложите курицу на сковородку (не смазанную маслом), добавьте немного маринада и тушите под крышкой до готовности, периодически подливая соус.

7. Интересный рецепт приготовления курицы, под названием ОЯКОДОН!

Итого на 100 грамм - 110.48 ккал: Белки- 15.52 Жиры - 2.56 Углеводы - 6.45

Ингредиенты:
4 небольших луковицы
2 куриных грудки без кожи
150 мл соевого соуса
4 крупных яйца
2 ст.л. нарубленной зелени петрушки

Приготовление:
Маленькая сковородка для готовки: каждая порция оякодона готовится отдельно.
Лук нарезаем на тонкие полукольца.
Курятину нарезаем на небольшие довольно тонкие кусочки.
Ставим сковороду на средний огонь. Вливаем 2 ст.л. соевого соуса и 2 ст.л. воды. Даем закипеть.
Кладем четверть лука и готовим, помешивая, около 1-2 минут.
Добавляем четверть курятины. Готовим около 5 минут, перевернув 1 раз в процессе.
Яйцо взбиваем вилкой с небольшим количеством зелени. Аккуратно по вилке вливаем в сковороду, стараясь равномерно распределить по кусочкам курицы.
Накрываем крышкой и ждем около минуты, пока яичная масса не схватится.
Подаем сразу.
Повторяем с оставшимися ингредиентами еще 3 раза.

Приятного аппетита!

Активен

#13 2016-11-19 08:12:06

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Сочное филе в медово-соевом соусе - вкуснотища невозможная

на 100грамм - 126.56 ккал Б/Ж/У - 18.75/2.81/5.23

Ингредиенты:
3-4 шт куринных филе (можно заменить на индейку)
0,5 стакана перетертых томатов(или 1,5-2 с.л. томатной пасты разведите слегка водой)
1/3 -1/4 стакана соевого соуса
1ст.л. меда
1ст.л. кунжутного масла(опционально, но с ним вкуснее)
Красный перец

Приготовление:
Куриное филе режим на небольшие кусочки, добавляем все остальные ингредиенты, тщательно все это дело смешиваем и оставляем мариноваться на столе на 1 час.
Нагреваем сковороду, выкладываем нашу курочку вместе с маринадом, разравниваем.
Жарим 2 минуты без крышки, переворачиваем. Еще 2 минуты жарим - переворачиваем. Если нужно, то повторяем процедуру и третий раз.
Накрываем крышкой и тушим 2-3 минуты.
Не нужно долго жарить курицу, а то она станет жесткой, максимум на это отводим 8-10 минут.
Курочка получается мягкая, сочная, ароматная и буквально тает во рту

Приятного аппетита!

http://img.fitnes.lv/2/diet_032889037.jpg

Активен

#14 2016-11-21 06:39:56

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

7 вкуснейших омлетов для разнообразных завтраков.

Это блюдо так просто готовится, а разнообразные ингредиенты делают его особенным, аппетитным и полезным!

1. Омлет с тунцом и творожным сыром

Такого омлета вы ещё не пробовали! Порадуйте себя с самого утра, приготовив его на завтрак!

На 100 гр - 134.24 ккал белки - 11.53 жиры - 8.59 углеводы - 1.97

Ингредиенты:
лук репчатый 0.5 шт.
яйцо 4 шт.
100 г консервированного тунца в с/с
85 г нежирного творожного сыра
масло оливковое

Приготовление:
Лук нарезать полукольцами. Яйца взбить, смешать их с луком. Крупно раскрошить сыр, тунца размять на кусочки. Добавить вместе с сыром к яйцам. Посолить и поперчить по вкусу. В сковороду с антипригарным покрытием, смазанную маслом, влить яичную смесь и жарить 5 минуты на слабом огне. Перевернуть и жарить еще 3–4 минуты. Подавать с зеленым салатом и хрустящим цельнозерновым хлебом.

http://img.fitnes.lv/2/diet_390049553.jpg

2. Белковый завтрак для самых стройных

На 100 гр - 113.23 ккал белки - 14.11 жиры - 5.53 углеводы - 1.1

Ингредиенты:
Творог рассыпчатый обезжиренный 100 г
Яйца куриные 2 шт.
Зелень по вкусу
Соль, перец

Приготовление:
1. Яйца разбиваем и слегка взбиваем венчиком.
2. Разминаем вилкой творог, но не перетираем, нам нужны крупинки в консистенции омлета. Добавляем творог к яйцам.
3. Мелко рубим зелень, у меня укроп, но вы в праве выбрать любую другую. Единственное замечание, я пробовала добавлять как сухую, так и свежую, второй вариант по вкусу гораздо выигрышнее.
4. Добавляем зелень к омлету, хорошо перемешиваем. Разогреваем сковороду с небольшим количеством оливкового масла на среднем огне.
5. Выливаем массу на сковородку и закрываем крышкой.
6. Примерно через 5–7 минут омлет схватится и заметно побелеет. Тогда нам нужно чуть-чуть убавить огонь.
7. Доводим омлет до полной готовности под крышкой еще 2-3 минуты.
8. Его можно порезать прямо на сковороде и сервировать, но я обычно переворачиваю непосредственно на тарелку, а уже потом режу. Внизу омлетик гораздо румянее, именно поэтому не передержите его, а иначе будут угольки.
9. Во время приготовления творог немного расплавится и будет нежным и приятно тягучим, словно сыр. Солите осторожно, творог может быть уже соленым.
10. Прекрасный сытный завтрак готов.

3. Омлет по-новому

На 100 гр - 117.11 ккал белки - 5.59 жиры - 4.17 углеводы - 13.79

Ингредиенты:
Яйца куриные 2 шт.
Мед 1 ч. л.
Яблоки 1 шт.
Манная крупа 1 ст. л.

Приготовление:
1. Яйца слегка взбить с манкой, оставить минут на 10.
2. Яблоки нарезать как вам удобно и на сковородку, вместе с медом. Обжариваем некоторое время.
3. Яйца с манкой снова немного взбить и вылить в сковородку. Довести до готовности.

4. Творожный омлет - белковая радость за 10 минут!

На 100 гр - 125.65 ккал белки - 15.48 жиры - 5.89 углеводы - 2.15

Ингредиенты:
Творог натуральный 180 г
Яйцо (3 шт.) 150 г
Соль, перец, специи, зелень – по вкусу (у нас без зелени)

Приготовление:
Творог и яйца тщательно перемешать, посолить и добавить рубленной или сушеной зелени. Выпекать на медленном огне под крышкой около 7-10 минут.

5. Омлет с брокколи на завтрак

На 100 гр - 160.89 ккал белки - 11.99 жиры - 11.49 углеводы - 2.27

Ингредиенты:
Брокколи (соцветия) — 180 г
Красный перец — ? ч. л.
Яйца куриные большие — 6 шт.
Тертый сыр — 100 г
Чеснок, выдавить — 2 зубчика
Оливковое масло — 2 ст. л.
Соль и черный перец

Приготовление:
1. Духовку нагрейте до 175°C. Нагрейте столовую ложку оливкового масла на сковороде.
2. Забросьте чеснок и готовьте до прозрачного состояния. Забросьте брокколи, красный перец, соль и перец. Готовьте с минуту.
3. Влейте 2 столовые ложки воды, закройте крышкой и готовьте, пока брокколи не обжариться. Остудите.
4. В большой миске взбейте венчиком яйца.
5. К яйцам добавьте остывшую брокколи. Перемешайте. Нагрейте в сковороде 1 столовую ложку масла на среднем огне и перелейте смесь.
6. Готовьте около 3-4 минут, пока не схватятся края. Присыпьте сыром и поставьте сковороду в разогретую духовку на среднюю решетку на 8–10 минут. Достаньте из духовки и сверху засыпьте дополнительной порцией сыра и молотым перцем.

6. Омлет с капустой - просто, быстро, вкусно!

На 100 гр - 79.32 ккал белки - 6.16 жиры - 4.37 углеводы - 3.13

Ингредиенты:
Яйца 2 шт.
Молоко обезжиренное 1/3 стакана
Капуста (белокочанная, китайская) 100 г
Соль, зелень по вкусу

Приготовление:
Капустные листья тонко шинкуем. Выкладываем в жаропрочную форму (стеклянную, металлическую, керамическую).
Вилкой, круговыми движениями тщательно перемешиваем яйца, молоко, соль, не взбивая для получения плотного пышного омлета.
Подготовленную омлетную смесь выливаем на капустную соломку.
Готовим омлет в духовке 15-20 минут при температуре 150 градусов.

7. Омлет со шпинатом и курицей

На 100 гр - 139.05 ккал белки - 16.65 жиры - 7.32 углеводы - 0.59

Ингредиенты:
100 г куриного филе
50 г свежего шпината
2-3 яйца
сыр маложирный 50 г
соль, перец

Приготовление:
Филе нарезать продолговатыми кусочками, посолить, поперчить и отварить до готовности, отложить в сторону. Вымытый шпинат на сковороде с водичкой потомить под крышкой около 3 минут. Отдельно взбить яйца, равномерно залить ими шпинат (если осталась вода - слить) в сковороде и не переворачивая довести омлет до готовности. Выложить готовый омлет на блюдо, на одной половине распределить мясо.
Накрыть второй половиной, присыпать тертым сыром и подавать.

Приятного аппетита!

Активен

#15 2016-11-22 07:28:53

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

10 рецептов маринада для курицы

Хотите всегда быть в форме – ешьте курицу. Надоела пресная куриная грудка? Замаринуйте птицу так, чтобы она стала вкуснее говядины и даже свинины!
Лично мы уже давно отказались от тяжелого мяса, пользу которого никто не доказал, так что едим исключительно птицу. Она не откладывается на талии, это легкоусвояемый белок и бесценные полиненасыщенные жирные кислоты, огромное количество витаминов и минералов, которые делают нас стройнее, здоровее и моложе.

Как замариновать курицу - 6 правил:

1. Чтобы курица всегда получалась нежной и сочной, выбирайте только охлажденный продукт, но не замороженный.
2. Для маринования птицы используйте исключительно стеклянную или эмалированную посуду, о вреде алюминия и пластика знают все.
3. Чем дольше курица находится в маринаде, тем нежнее она становится.
4. Маринады, в состав которых входит соевый соус, следует солить с осторожностью.
5. Солите птицу в конце приготовления либо непосредственно перед употреблением, чтобы соль не вытянула всю влагу и не сделала курицу жесткой и сухой.
6. Чтобы диетическое мясо всегда получалось сочным, укладывайте шампуры как можно ближе друг к другу, готовьте шашлык над горячими углями и следите, чтобы не было огня!


http://img.fitnes.lv/2/diet_9887758.jpg

1) Медово-горчичный маринад. Сочная запеченная курица с красивой корочкой как в рекламе – действительно реально! Это самый лучший способ запекания птицы. Мед в сочетании с французской горчицей придает легкую пикантную сладость, а смесь зелени, чеснока и лимона – потрясающий аромат. Готовьте сразу две, а лучше – три порции. Медовая курица не задерживается на столе никогда!
А на дачу возьмите супербюджетные крылышки и обязательно приготовьте их на мангале.

Ингредиенты:

150 г жидкого меда
100 г французской зерновой горчицы
1 лимон
2 ст.л. растительного масла
5–7 зубчиков чеснока
1 пучок укропа
1 пучок петрушки
соль – по вкусу

Приготовление:

1. Ножом для чистки овощей снять цедру с лимона и нарезать ее тонкими полосками. Выдавить сок лимона и смешать его с горчицей, медом, растительным маслом, мелко нарубленным чесноком, зеленью и цедрой. Тщательно перемешать.
2. Замариновать курицу на 3–6 часов.
3. Готовую птицу нужно выпекать вместе с лимонными корочками, входящими в состав.
4. Во время приготовления периодически смазывайте курицу остатками маринада, посолите птицу в самом конце.

2) Йогуртовый маринад. Самый легкий маринад для любителей всего сверхдиетического. Только натуральные продукты и никакого майонеза!

Ингредиенты:

1 ст. натурального йогурта (можно заменить кефиром или даже ряженкой)
1 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. карри
1 ч.л. куркумы
1 ч.л. кардамона
соль – по вкусу

Приготовление:

Смешать все ингредиенты в однородную массу и замариновать птицу. Выдерживать курицу в йогуртовом маринаде рекомендуется всю ночь. Солите курицу в конце приготовления или непосредственно перед подачей.

3) Апельсиновый маринад. Рецепт этого маринада отлично подходит как для приготовления курицы в духовке, так и на углях. Приятная легкая острота самым гармоничным образом сочетается с апельсиновыми нотками и пряностью карри. Румяная, золотистая, роскошная курица!

Ингредиенты:

100 г меда
3 апельсина
2 ст.л. растительного масла
2 ч.л. карри
красный молотый перец – по вкусу
соль – по вкусу

Приготовление:

1. Из двух апельсинов выжать сок, третий нарезать тонкими кружочками.
2. Ножки, бедра, крылышки или грудку (а можно и все сразу) полить апельсиновым соком и оставить на 15–20 минут.
3. Соединить мед, масло, карри, перец. Перемешать в однородную массу.
4. Замариновать курицу на 2–4 часа.
5. Готовую птицу уложить в форму, сверху выложить кружочки апельсина, еще раз смазать маринадом и запекать до готовности. Посолить непосредственно перед употреблением.

4) Огненный маринад. Жгучая курица для любителей острых ощущений. Приготовленная в этом маринаде птица идеально сочетается с салатом из свежих овощей и томатным соком. Лучше всего подходит для приготовления на шампурах, в домашней коптильне или на гриле.

Ингредиенты:

150 мл соевого соуса
1 пучок зеленого лука
2 ч.л. красного молотого перца
1 головка чеснока
5–7 см корня имбиря

Приготовление:

1. Зеленый лук мелко порубить.
2. Чеснок и имбирь натереть на мелкой терке.
3. Соединить соевый соус, зеленый лук, красный перец, чеснок и имбирь.
4. Перемешать все ингредиенты.
5. Замариновать курицу и плотно утрамбовать в кастрюле.
6. Оставить в холодильнике на ночь. Посолить по необходимости в самом конце приготовления.

5) Маринад-глазурь. Шик и блеск! Причем блеск – в прямом смысле этого слова! Божественная глазированная курица станет самым роскошным блюдом на вашем столе. Маринад особенно хорошо подходит для запекания куриных голеней и крылышек, впрочем, целая курица тоже сразит всех наповал.

Ингредиенты:

150 мл соевого соуса
80 г меда
5–7 см корня имбиря
3 зубчика чеснока
1 ст.л. прованских трав
1 щепотка перца
соль – по вкусу

Приготовление:

1. Имбирь натереть на мелкой терке.
2. Соединить мед, соевый соус, чеснок, имбирь и специи.
3. Перемешать все ингредиенты в однородную массу.
4. На минимальном огне довести до кипения и прокипятить 4–5 минут, остудить.
5. Подготовленную курицу выложить в форму для запекания, обильно смазать полученной глазурью, накрыть фольгой.
6. Поставить в разогретую до 180?С духовку, запекать 15 минут и снова смазать соусом.
7. Продолжать смазывать курицу каждые 5–7 минут, запекая до готовности. Посолить в конце приготовления.

6) Сметанный маринад. Если запеченная курица получается волокнистой и безвкусной, попробуйте сметанный маринад. Мясо птицы получается невероятным: нежное и тающее во рту с едва уловимыми нотками имбиря и легким привкусом горчицы. Особенно хорошо использовать этот маринад для запекания филе куриной грудки.

Ингредиенты:

5 ст.л. нежирной сметаны
З ст.л.соевого соуса
1 ст.л. русской горчицы
1 ст.л. сухих прованских трав
2 ч.л. молотого имбиря
соль – по вкусу

Приготовление:

1. Соединить все ингредиенты и взбить вилкой в однородную массу.
2. Вымыть и обсушить курицу.
3. Замариновать курицу минимум на 2 часа.
4. Выложить кусочки в форму и запекать в разогретой до 180?С духовке до готовности.
5. Во время приготовления периодически смазывать остатками маринада.
6. За 10 минут до окончания приготовления посолить по необходимости и выложить на каждый кусок курицы по тонкой пластинке любого твердого сыра.
Запечь до корочки.

7) Лимонный маринад. Секрет этого изумительного цитрусового маринада заключается в добавлении трав и специй, которые придают птице насыщенный интенсивный аромат. Только сочная курица и ничего лишнего! Маринад идеален для запекания куриного мяса в рукаве или на гриле.

Ингредиенты:

2 лимона
5–7 зубчиков чеснока
1 ст.л. душистого перца горошком
3 ст.л. растительного масла
1 ч.л. шафрана
1 небольшой пучок розмарина (можно заменить сухим)
соль – по вкусу

Приготовление:

1. Чеснок очистить и раздавить ножом.
2. Лимон нарезать крупными кубиками. Веточки розмарина порвать руками.
3. Соединить лимоны и розмарин. Хорошо размять ингредиенты руками.
4. Добавить чеснок, масло, перец и шафран, тщательно перемешать.
5. Мариновать курицу от 5 до 12 часов. Солить в самом конце приготовления.

8) Томатный маринад. Сочетание пряных трав с чесноком и паприкой создает чудный маринад для приготовления нежнейшей курицы в собственном соку. Густая ароматная подлива и мягкое куриное мясо подходит к любому гарниру – от простой гречневой каши до модной пасты.

Ингредиенты:

1 ст. густого томатного сока
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. молотой паприки
5 зубчиков чеснока
1 пучок базилика
1 пучок мяты
соль – по вкусу

Приготовление:

1. Чеснок, мяту и базилик очень мелко порубить. Соединить с томатным соком и растительным маслом. Тщательно перемешать.
2. Замариновать курицу на 2–4 часа.
4. Готовую птицу выложить в раскаленную сковороду, через 2–3 минуты убавить огонь до минимума и тушить под крышкой в собственном соку до готовности. Во время приготовления можно добавить при необходимости совсем немного воды, посолить в самом конце.
5. При подаче по желанию посыпать рубленой мятой.

9) Маринад на квасе. Простой и надежный, домашний и такой понятный маринад на квасе придаст вашей курице приятный аромат ржаного хлеба. И не забудьте много свежей зелени и домашних овощей!

Ингредиенты:

400 мл хлебного кваса (в идеале – сделанного дома)
2 ст.л. русской горчицы
1 ст.л. меда
5–7 зубчиков чеснока
1 пучок любой зелени
1 щепотка перца
соль – по вкусу

Приготовление:

1. Чеснок измельчить, зелень мелко порубить.
2. Соединить квас с горчицей, медом, чесноком, зеленью и перцем.
3. Замариновать птицу на 2–4 часа, но лучше на ночь.
4. Запекать курицу на решетке или в духовке до золотистой корочки. Солить за несколько минут до готовности либо перед подачей.

10) Винный маринад. Мягкая текстура и выраженный вкус куриного мяса: маринад на красном вине для настоящих гурманов! Красное или белое, сухое или сладкое – смело пробуйте новые сочетания. Маринад идеален для приготовления куриного шашлыка.

Ингредиенты:

300 мл десертного красного вина
100 г чернослива без косточек
1 луковица
1 ч.л. гвоздики
соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Чернослив и лук нарезать кольцами.
2. Соединить вино, лук, чернослив и перец, перемешать.
3. Замариновать птицу, выдержав ее минимум 3 часа в холодильнике.
4. В процессе маринования периодически перемешивать. Солить в конце приготовления или непосредственно перед подачей.

Приятного аппетита! Обсудить данную статью можно здесь - https://www.facebook.com/oleg.burinsky.1

Активен

#16 2016-11-24 06:30:13

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Творожно-шоколадный торт

на 100грамм - 105.73 ккал Б/Ж/У - 10.14/2.69/10.26

Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 180 г (мягкий)
Овсяные отруби - 100 г
Пшеничные отруби - 3 ст. л
Яйцо - 1 шт
Ряженка - 200 мл
Какао - 2 ч. л
Разрыхлитель - 1 ч. л
Подсластитель - по вкусу

http://img.fitnes.lv/2/diet_3944245.jpg

Приготовление:
Овсяные и пшеничные отруби измельчить, добавить какао и разрыхлитель. В отдельной посуде смешать ряженку и яйцо, добавить подсластитель. Смешать с сухими ингредиентами. Приготовить начинку: творог растереть с 1 ст. л. ряженки, добавить подсластитель. Форму застелить пекарской бумагой, положить тесто, потом начинку и с верху опять тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Приятного аппетита!

Активен

#17 2016-11-27 08:44:28

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Идеальное питание

Следующие шесть блюд имеют одну общую черту - они совершенны, они безупречны, они настолько, насколько это возможно, чисты и идеальны, ведь они помогают нарастить мышечную массу (при условии, что ты предан тренировкам), сжечь жир, а также способствуют оздоровлению тела в целом. И, что самое удобное, это полноценная пища на весь день.

Не уверен, что лучше съесть на завтрак? Обед? Ужин? Сейчас узнаешь! И хотя, возможно, тебе придется подобрать порции под свою комплекцию, эта еда считается довольно универсальной для атлета. Наслаждайся!

http://img.fitnes.lv/2/diet_30049024.jpg

Идеальный завтрак

4-6 яичных белков + 2 целых яйца
1 порция овсяной каши
1 банан
525 калорий, 38 г белка, 59 г углеводов, 15 г жиров

Почему? Яйца - универсальная основа бодибилдинга, а также простой в переваривании белок, дающий мышцам толчок к росту. Манная каша содержит богатые энергией углеводы, а бананы содержат фруктозу и калий, которые поддерживают образование гликогена в печени и мышцах для минимизации разрушения мышечных волокон.

Заметка хардгейнерам: При приготовлении манной каши замени воду на 0,5 л молока. Это добавит еще 16 г белка, 24 г углеводов, 4 г жиров.

Заметка жиросжигателям: Используй вместо цельных яиц только яичные белки, таким образом ты сведешь к минимуму содержание калорий и жиров в завтраке. Также замени банан одной чашкой клубники - еще минус 50 калорий.

Идеальный обед

170-250 г постного говяжьего мяса
2 чашки макарон
3/4 чашки брокколи
700 калорий, 60 г белка, 83 г углеводов, 13 г жиров

Почему? Для строительства мускулов нет ничего лучше мяса, оно содержит креатин, все необходимые аминокислоты, а также полный спектр витаминов группы В, кроме того, оно насыщено железом - катализатором при производстве энергии. Паста содержит углеводы, которые так необходимы для энергии, а брокколи создает соединения, поддерживающие баланс жиров в организме.

Заметка хардгейнерам: Выбирай просто нежирную, а не постную говядину (около 10%-15% жира). Лишний жир и калории замедлят сжигание гликогена и белка, что улучшит мышечный рост.

Заметка жиросжигателям: Следи за количеством потребляемых углеводов во время обеда: съедай только 1 чашку макарон и двойную порцию брокколи, это даст тебе немного калорий и большое количество клетчатки - так ты сможешь контролировать калории и чувство голода.

Идеальная предтренировочная закуска (За час до тренировки)

1 чашка обезжиренного творога
4 ломтика ржаного хлеба с 2-мя ст. ложками виноградного варенья
532 калорий, 35 г белка, 89 г углеводов, 4 г жиров

Почему? Во время тренировки белок из творога попадает в кровь и приостанавливает распад мышц. Виноградное варенье дает сахар, который поднимает инсулин, также минимизируя разрушение. Ржаной хлеб - это медленный углевод, предотвращающий снижение сахара в крови.

Заметка хардгейнерам: Положи в качестве добавки еще полчашки риса.

Заметка жиросжигателям: Съешь 1/2 стакана риса и 1-2 столовые ложки изюма.

Идеальный перекус в любое время (Бутерброд из индейки)

2 ломтика цельнозернового хлеба
2-3 пластинки обезжиренного сыра
3-4 пластинки грудки индейки
горчица и обезжиренный майонез
316 калорий, 36 г белка, 34 г углеводов, 4 г жиров

Почему? Удобство, а также столь необходимый шестой прием пищи в день. Сбалансированное сочетание белков, углеводов и жиров в этом бутерброде идеально подходит для строительства твоих мышц.

Заметка хардгейнерам: Выпей стакан нежирного молока и съешь кусочек фрукта, если твой метаболизм выше среднего.

Заметка жиросжигателям: Выбирай хлеб с пониженным содержанием углеводов, чтобы держать калории под контролем.

Идеальный ужин

1 куриная грудка (220 г)
1 ям (батат или сладкий картофель)
603 калорий, 69 г белка, 61 г углеводов, 7 г жиров

Активен

#18 2016-11-30 07:35:37

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Мороженое из банана и какао

Ингредиенты:
- Банан - 6 шт
- Молоко 1% - 2/3 ст
- Какао - 4 ст. л
- Мед - 2 ст. л

http://img.fitnes.lv/2/diet_303940595.jpg

Приготовление: Очистите банан от кожуры, нарежьте крупными кусочками и поставьте в морозилку на 3—5 часов. Смешайте бананы, какао, мёд и молоко в блендере до однородной массы. Разложите смесь по формам для мороженого.

Можете есть сразу же, а можете оставить в морозильнике на 30 минут.

Активен

#19 2016-12-02 06:11:11

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Домашний гейнер

Рецепт 1:
Творог обезжиренный - 200 грамм;
Арахис - 60 грамм;
Мед - 3 столовых ложки;
Бананы - 2 штуки;
Молоко - 200 мл

http://img.fitnes.lv/2/gainer_0987363.jpg

Рецепт 2:
Творог обезжиренный - 100 грамм;
Апельсиновый сок - 100 мл;
Молоко - 200 мл;
Фруктоза - 2 ст ложки;
Банан - 1 штука;

Рецепт 3:
Творог обезжиренный - 200 грамм;
Ванилин - по вкусу;
Корица - по вкусу;
Малина - 200 грамм

Рецепт 4:
Яичные белки - 4 штуки;
Малиновое варенье - 200 мл;
Овсянка - 50 грамм;
Молоко - 200 мл

Рецепт 5:
Творог обезжиренный - 200 грамм;
Яичный белок - 1 штука;
Овсяные хлопья - 50 грамм;
Льняное масло - 1 столовая ложка;
Молоко - 100 мл

Рецепт 6:
Творог обезжиренный - 200 грамм;
Какао - 3 чайных ложки;
Кофе - 2 чайных ложки;
Корица - по вкусу;
Банан - 1 штука

Рецепт 7:
Йогурт - 150 грамм;
Грецкие орехи - 100 грамм;
Ягоды - 100 грамм

Рецепт 8:
Творог обезжиренный - 200 грамм;
Изюм - 50 грамм;
Банан - 2 штуки;
Миндаль - 50 грамм;
Молоко - 100 мл

Рецепт 9:
Пломбир - 100 грамм;
Яичный белок - 2 штуки;
Какао - 3 чайных ложки

Рецепт 10:
Творог обезжиренный - 100 грамм;
Клетчатка - 1 чайная ложка;
Льняное масло - 1 чайная ложка;
Кофе - 3 чайных ложки;
Молоко - 100 мл

Приготовление:
Смешать все ингредиенты блендером до однородной массы.

Активен

#20 2016-12-07 06:18:14

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Диетический йогуртовый торт
87 ккал на 100гр

http://img.fitnes.lv/2/diet_0387693.jpg

натуральный йогурт – 600 гр.
молоко – 600 мл.
желатин – 60 гр.
лимонный сок (2 ст.л.)
какао – 40 гр.
сах.зам - по вкусу (достаточно будет 1 ст.л.)
клубника – 400 гр.
вода – 100 мл

1. Йогурт достать из холодильника, чтобы он приобрел комнатную температуру.
2. 50 гр. желатина залить молоком, дать постоять согласно инструкции, а затем нагреть до полного растворения. Немного остудить.
3. Йогурт взбить миксером, добавляя сахар и лимонный сок. Затем постепенно добавить молоко с желатином, постоянно помешивая. Снова взбить миксером.
4. Отделить ? часть йогуртовой массы и смешать с какао. Залить разъемную форму и поставить на 10 минут в морозилку до застывания. На застывший слой вылить оставшуюся массу и поставить в холодильник до полного застывания.
5. Приготовить клубничный слой. 10 гр. желатина приготовить согласно инструкции.
6. Приготовить клубничное пюре при помощи блендера, добавить сахар и слегка остывший желатин.
7. Вылить клубничное желе на застывший йогуртовый слой, поставить в холодильник до полного застывания.

Активен

#21 2016-12-14 07:22:48

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

5 рецептов диетического печенья, для тонкой талии и которое станет отличным перекусом для вас в течение дня!

1. Овсяное печенье без муки, яиц и масла
на 100грамм - 182.7 ккал Б/Ж/У - 6.02/3.1/32.39

Ингредиенты:
- Овсяная крупа (только не быстрого приготовления!) — 350 г
- Кефир
- Яблоки — 2 шт.
- Мед — 1/2 ст. л.

Приготовление:
Смешать овсянку с кефиром, чтобы получилась кашка, но не жидкая! Оставить на полчаса, затем добавить тертые яблоки, корицу и мед. Выкладывать смоченными руками на противень с пекарской бумагой. Выпекать при 200 С 20-30 минут.

http://img.fitnes.lv/2/ass_09384089.jpg

2. Тыквенно-морковное печенье - очень вкусное, ароматное и необычное!
на 100грамм - 112.31 ккал Б/Ж/У - 4.48/6.85/10.06

Ингредиенты:
- 2 средние моркови
- 100 г мякоти тыквы
- 50 г кокосовой стружки
- 300 г овсяной муки (молотых хлопьев)
- 2 яйца (используем только белки)
- 2 ч. л. разрыхлителя
- стевия

Приготовление:
Морковку и тыкву нарезаем маленькими кусочками, отвариваем до мягкости, измельчаем в пюре. Соединяем пюре с кокосом, белками, ванилью. В массу просеиваем муку, смешанную с разрыхлителем. Вымешиваем тесто. Мокрыми руками формируем небольшие шарики и выкладываем на застеленный противень. Выпекаем при 180 градусах 17 минут.

3. Шоколадное овсяное печенье
на 100грамм - 193.65 ккал Б/Ж/У - 6.45/4.07/35.53

Ингредиенты:
- Овсяные хлопья — 200 г
- Вода — 70 мл
- Изюм и другие сухофрукты — 60 г
- Белок — 2 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Какао-порошок — 2-3 ч.л.
- Кокосовая стружка — по вкусу и по желанию

Приготовление:
1. Половину овсяных хлопьев измельчить в блендере (в кофемолке) и залить водой, чтобы получилась густая масса.
2. Добавить изюм, цукаты, кокосовую стружку, какао-порошок.
3. Яблоко натереть.
4. Смешать хорошо все компоненты.
5. Форму выложить бумагой для запекания.
6. Чайной ложкой брать тесто, формировать шарики (лучше чуть смочить руки водой), приплюснуть и выкладывать в форму или на противень.
7. Выпекать 20 минут при 200*С.
Можно добавить немного воды на дно противня чтобы печенье не было слишком сухим. Но если любите похрустеть, то эту процедуру можно опустить.

4. Морковно-овсяное печенье - прекрасный фитнес-перекус!
на 100грамм - 146.61 ккал Б/Ж/У - 6.15/2.11/26.66

Ингредиенты:
- морковь 1 шт.
- овсяная мука (молотые хлопья) 50 г
- белок 1 шт.
- сода на кончике ч. л., гашенная лимонным соком
- изюм 10 г
- корица по вкусу

Приготовление:
Все перемешать, слепить печеньки, выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки, выпекать в духовке при средней температуре в течение 20-25 минут.

5. Овсяное печенье на кефире
на 100грамм - 198.99 ккал Б/Ж/У - 6.95/3.93/36.49

Ингредиенты:
- Овсяные хлопья — 300 г
- Кефир — 300-350 г
- Мед — 1-3 ст.л.
- Сухофрукты — по вкусу
- Корица — 1 щепотка

Приготовление:
1. Залить хлопья кефиром, как следует перемешать и оставить на некоторое время.
2. Когда хлопья немного размокли, можно добавить к ним мед по вкусу, щепотку корицы для аромата, а также любые сухофрукты.
3. Тщательно перемешать, чтобы тесто стало однородным.
4. Противень застелить пергаментом. Из теста сформировать небольшие шарики и выложить на пергамент. Отправить в разогретую духовку.
5. В духовке овсяное печенье на кефире в домашних условиях важно не пересушить. Минут через 15 можно проверить готовность. Остудить его немного и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Активен

#22 2016-12-16 06:26:42

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Суп из шампиньонов с сыром
на 100 грамм - 55 ккал Б/Ж/У - 2/2/6

http://img.fitnes.lv/2/diet_990389.jpg

Ингредиенты:
Шампиньоны - 250 гр
Рис белый - 50 гр
Вода - 500 мл
Масло сливочное 72%
Лук репчатый - 50 гр
Сыр плавленный - 50 гр
Картофель - 100 гр
Укроп и другие пряные травы - 5 гр
Морковь - 50 гр

Приготовление:
Сварить до полуготовности рис. Пожарить лук и морковь. Довести до кипения воду. Добавить в неё сливочное масло и картофель. Через 5 минут закинуть грибы. Ещё через 5 минут всё остальное. В конце добавить плавленый сыр и зелень.

Активен

#23 2016-12-18 07:00:47

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Полезные сладости

Учеными доказано, что горький шоколад полезнее молочного. В нем присутствуют антиоксиданты, флавоноиды (полезны для капилляров), белок и витамины.
Зефир – низкокалорийная сладость, в которой много фосфора, железа и белка.
Пастила питательна и полезна. Диетологи разрешают съедать в деть до 30 г пастилы.

http://img.fitnes.lv/2/fitness_83784394.jpg

Мармелад хорош тем, что не калориен и производится на основе пектина. Пектин же выводит токсины и холестерин из организма.
100 г меда содержит в себе суточную норму магния, марганца и железа.
Халва издавна признавалась восточными женщинами, как средство омоложения.
Цукаты способны улучшить память, снизить усталость. Кроме того, это натуральный и низкокалорийный продукт.
Варенье – традиционный русский десерт. Самыми полезными считаются: малиновое, айвовое, кизиловое и ореховое.

Активен

#24 2016-12-20 10:56:41

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Шоколадные пирожные, которые можно всем!

Ингредиенты:
Овсяные отруби — 2 ст. л.
Яичные желтки — 2 шт.
Молоко — 100 мл
Творог — 200 г
Какао-порошок — 35 г
Ванилин, стевия — по вкусу

http://img.fitnes.lv/2/diet_93789044.jpg

Приготовление:
1. Отруби перемолоть в кофемолке в муку.
2. Смешать творог, отруби и желтки. Постепенно влить в смесь немного молока до получения пастообразной массы, затем добавить какао-порошок и ванилин на кончике ножа.
3. Из полученной творожной массы сформировать пирожные и поставить в холодильник на 1,5 часа.

Приятного аппетита!

Активен

#25 2016-12-24 06:44:23

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

10 простых протеиновых коктейлей в домашних условиях

Коктейль № 1 - Для коктейля вам понадобится 250 мл молока, 1 банан, йогурт, 2 ложки меда, овсяные хлопья, мороженое. Также все смешать и перетереть блендером.

Коктейль № 2 - 100 г творога, 200 мл молока, 1 банан, столовая ложка меда, 2-3 столовых ложки овсяных хлопьев.

http://img.fitnes.lv/2/diet_937494.jpg

Коктейль № 3 -2 банана, 500 мл молока, 100 мл сливок или мороженого, пакетик ванильного сахара, немного корицы по вкусу. Все смешать и измельчить блендером

Коктейль № 4 - Стакан молока, одна чайная ложка сахара, 1 яйцо.

Коктейль № 5 - 200 г творога, 100 г кефира, 100 г сока, хурма или банан.

Коктейль № 6 - 100 г творога, 100 г вишневого сока, яичный белок, немного сахара.

Коктейль №7 - 1 яйцо, 1 столовая ложка меда, 1 ложку измельченных грецких орехов, залить стаканом кефира, взбить миксером.

Коктейль №8 - 200 г творога, 50 г меда, 60 г яичного порошка, разведенного молоком, или 4-5 яиц, ложка сметаны. Измельчить блендером.

Коктейль №9 - 500 мл молока, 250 г творога, 10 перепелиных яиц, 50 г меда или варенья, 100 г сухого молока, 100 г сметаны, изюм, курага. Измельчить блендером.

Коктейль №10 - 250 мл топленого молока, 250 г творога, 1 столовая ложка зародышей пшеницы или овсяных отрубей, 1 столовая ложка льняного масла.

Активен

#26 2016-12-26 06:54:32

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Мы в Instagram - https://www.instagram.com/fitneslv/
и Facebook - https://www.facebook.com/fitnes.lv
Не забудьте подписаться и поставить отметку "нравиться"!

-----------------------------------------------------------

Творожный зефир

Ингредиенты:
Творог — 400 г
Желатин — 1 ст. л.
Молоко — 200 г
безкалорийный джем или сахарозаменитель — по вкусу

http://img.fitnes.lv/2/diet_97643567.jpg

Приготовление:
1. Творог взбить в блендере, желатин замочить в молоке, руководствуясь инструкцией на упаковке.
2. В творог добавить джем , затем добавить молочный желатин, все хорошо смешать в блендере, разлить по формам и поставить в холодильник на 2 часа.
Приятного аппетита!

Активен

#27 2016-12-31 07:34:29

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

КОНФЕТЫ ИЗ СУХОФРУКТОВ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• чернослив - 100 г
• курага - 100 г
• изюм - 100 г
• лесные орехи - 100 г
• мед – 1 ст. л
• какао для посыпки

http://img.fitnes.lv/2/diet_399044492.jpg

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Чернослив, курагу, изюм вымыть и обсушить.
Орехи жарить около 5-7 минут на среднем огне, постоянно помешивая, пока они станут золотистыми. Все ингредиенты перемолоть блендером. Добавить мед.
Из массы формировать небольшие конфетки. Чтоб масса сильно не липла к рукам – периодически мочите их в воде. Посыпать какао.
Приятного аппетита!

Активен

#28 2017-01-03 06:07:11

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Нежная куриная грудка

Для тех кто на сушке или усиленно худеет и уже устал от просто варёных грудок , побалуйте себя smile
Мясо получается сочное, вкусное, больше похожее на ветчину, чем на курицу.

Ингредиенты:
- 4 куриные грудки
- 1 л молока
- соль
- любимые вами специи

http://img.fitnes.lv/2/chiken_20-3482.jpg

Приготовление:
Солим и посыпаем специями грудки, оставляем на 10 минут.
Доводим до кипения молоко, выключаем и сразу же погружаем в него куриные грудки так, чтобы они были полностью покрыты молоком.
Закрываем кастрюлю крышкой и укутываем в одеяло так, как мы это делаем с кашами и картошкой. Оставляем на час.
После чего достаем получившийся деликатес из молока, кладем на дуршлаг, чтобы все лишнее стекло, охлаждаем и нарезаем на медальоны.

Нежнейшее, сочное мраморное мясо, буквально тающее во рту. И, что немаловажно, никаких поджаренных вредных корочек, никакой сухости.
Приятного аппетита!

Активен

#29 2017-01-05 07:41:30

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Куриные котлеты с шампиньонами
на 100грамм - 91.4 ккал Б/Ж/У - 13.52/2.45/3.3

Ингредиенты:
куриное филе 350-400 г
шампиньоны свежие 200-250г
лук (по желанию)
яйцо 1-2 шт.
сметана 2-3 ст. л.
крахмал 1 ст. л.
укроп (можно сухой)
чеснок 1 зубок
соль
перец

http://img.fitnes.lv/2/diet_938889077.jpg

Приготовление:
Филе куриной грудки нарезать не слишком мелко, небольшими кусочками. Грибы нарезать кубиками. Если решите добавить лук,то небольшую луковицу мелко нарезать. По объёму грибы должны составлять 2/3 от объёма мяса (они сильно ужариваются).
Добавить яйца, зелень укропа ( у меня сухой), крахмал и сметану, измельчённый зубчик чеснока, соль и перец. Всё смешать и поставить в холод на 30 мин. Котлетки выкладывать столовой ложкой, обжаривать недолго с двух сторон, под крышко

Приятного аппетита!

Активен

#30 2017-01-10 06:27:14

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Котлетки из рыбы и цветной капусты
на 100грамм - 70.2 ккал Б/Ж/У - 8.98/2.24/3.9

Ингредиенты:
1) Филе минтая 200 гр.,
2) Цветная капуста 200 гр.,
3) Лук репчатый 100 гр.,
4) Яйцо 100 гр.
5) Соль, перец - по вкусу

http://img.fitnes.lv/2/diet_278930387.jpg

Приготовление:
Рыбу помыть и разрезать на небольшие кусочки. Цветную капусту разделить на соцветия и отварить. Нарезать лук. Взбить в блендере филе минтая, отварную цветную капусту и лук. Добавить яйца. Посолить, поперчить по вкусу. Сформировать котлетки, обжарить не медленном огне по несколько минут с каждой стороны.

Приятного аппетита!

Активен

#31 2017-01-19 09:48:37

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Брокколи с сыром в духовке

Вариант вкусного, легкого и простого ужина. Приготовление займет 15 минут от силы.
На 100 гр. - 99 ккал Б/Ж/У - 8/8/3

Ингредиенты:
Брокколи - 400 г
Моцарелла (или любой маложирный сыр) - 200 г
Специи по вкусу

http://img.fitnes.lv/2/diet_272633383.jpg

Приготовление:
1. Разрезаем брокколи на соцветия, отвариваем минут 7-10.
2. Выкладываем в форму для запекания.
3. Сверху кусочками нарезаем маложирный сыр. На мой взгляд, моцарелла то, что нужно.
4. Можно на терке натереть. И в духовку, пока сыр не расплавится.
5. Можно добавить лимонный перец, орегано и т.д.

Активен

#32 2017-01-23 07:47:55

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

ПРОТЕИНОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ: ГОТОВИМ САМИ!

Главный критерий при приготовлении протеинового коктейля собственными руками - это, конечно, обилие белка в нем. Все остальное в принципе не исключено, правда, если у вас на сегодняшний день нет жестких ограничений в выборе тех или иных продуктов питания.

http://img.fitnes.lv/2/protein_29034048.jpg

1) За основу коктейля возьмем молоко. Сколько? Решайте сами. В одном литре содержится в среднем 28 грамм молочного белка, а также простой углевод - лактоза, плюс жир - его процент обычно указан на этикетке крупными цифрами. При ограничениях в потреблении жира, можно выбрать и обезжиренное молоко.

2) Далее возьмите пачку тоже обезжиренного творога - в двухсотграммовой пачке содержится 32-38 грамм белка, несколько грамм углеводов и жиров. Итого минимум у нас вышло - 28+32=60 грамм молочного белка.

3) Для еще большего обогащения приготавливаемого коктейля необходимым протеином возьмите сухие пивные дрожжи - их можно без труда найти в продуктовом супермаркете. По мимо их основного преимущества - высокого процента белка и не менее высокой концентрации биологически активных витаминов группы В - сухие пивные дрожжи в герметичной упаковке могут долго храниться на полке, что делает их удобным ингредиентом в питании культуристов. Добавьте одну-две чайные ложки пивных дрожжей в высокую емкость, куда ранее уже были отправлены молоко и творог. И не забудьте приплюсовать еще 8-10 грамм белка. Итого выходит - 70 грамм.

4) Для улучшения вкусовых качеств будущего протеинового коктейля добавьте горсть ягоды, любой -клубники, малины, смородины, вишни и даже черноплодной рябины. Можете отправить туда же столовую ложку проверенного меда, на худой конец, ложку сахара - если это для вас позволительно. В свою очередь, вместо ягоды можно взять кусок шоколада или, что еще лучше, порошка чистого какао - он тоже без особых проблем продается во всех продуктовых магазинах.

5) И теперь самое главное - взбейте полученное месиво. Все! Протеиновый коктейль готов!

P.S. Для тех, кто живет желанием набрать вес любой ценой, но от природы наделен высокой скоростью метаболизма. Можете попробовать добавлять в коктейль бананы или чистый крахмал, также продаваемый в ближайшем к вашему дому магазине.

Активен

#33 2017-01-25 07:03:00

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Диетический грибной паштет: для самых полезных бутербродов!
на 100грамм - 47 ккал Б/Ж/У - 6.54/1.33/2.98

Ингредиенты:
Шампиньоны - 300 г
Творог обезжиренный - 150 г
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Оливковое масло - 1 ч. л
Специи, соль, перец - по вкусу

http://img.fitnes.lv/2/diet_938045889.jpg

Приготовление:
Разогреваем сковороду, кладем нарезанные грибы, лук, морковь и тушим под крышкой 5-7 минут. Солим, перчим, добавляем специи, ложку масла и тушим еще минут 5-7. После даем грибам остыть, кладем их в блендер, добавляем творог и перемалываем в блендере, но не сильно, пусть останутся кусочки. Наш паштет готов!

Активен

#34 2017-01-28 06:34:48

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Пастрома из индюшиной или куриной грудки
После нее Вам не захочется есть обычную колбасу

на 100грамм - 82.76 ккал
Б/Ж/У - 14.85/2.25/0.64

Ингредиенты:
- грудка индейки или 2 куриные грудки
- 1 стакан воды + 1 ст. ложка соли.
- 5-6 долек чеснока
- смесь перцев по вкусу
- оливковое масло

http://img.fitnes.lv/2/food_8289303873.jpg

Приготовление:
В глубокую чашку насыпать соль и залить водой, размешать. Погрузить грудку индейки весом примерно 1 кг /или 2 куриные грудки/ на 2 часа. Затем вынуть из рассола и немного обсушить на бумажной салфетке. Противень застелить фольгой , выложить на него грудки, нашпиговать дольками чеснока, обмазать смесью масла и перца. При желании состав специй изменить в соответствии своего вкуса. Мне нравится паприка и чили. Разогреть духовку до 250 гр. Поставить противень на 20 минут. После приготовления дверцу печи не открывать как минимум 2 часа. Пусть наша пастрома полностью остынет и «созреет». Я готовлю перед сном и утром вынимаю готовый продукт.

Приятного аппетита!

Активен

#35 2017-01-30 06:13:57

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Рулетики с семгой и сыром филадельфия
на 100грамм - 217.18 ккал, Б/Ж/У - 15.6/7.27/7.27

Ингредиенты:
Лаваш армянский 2 штуки
Сыр филадельфия 150 г
Семга слабосоленая 200 г
Салат зеленый 1 штука

http://img.fitnes.lv/2/diet_5566544.jpg

Приготовление:
Лаваш смазать сыром филадельфия, сверху уложить листья салата.
Затем — нарезанную тонкими кусочками по 0,5 см семгу — завернуть в рулет.
Нарезать на порционные куски.

Приятного аппетита!

Активен

#36 2017-02-01 06:54:00

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Фаршированные кальмары - очень вкусно!
На 100грамм - 76.56 ккал Б/Ж/У - 11.69/3.21/1.06

http://img.fitnes.lv/2/kalmar_9384474653.jpg

Ингредиенты:
2 тушки кальмара
белки яиц,
шампиньоны,
зелень,
нежирного сыра,
соевый соус.

Приготовление:
2 тушки кальмара опустить в кипящую воду, варить 3 минуты.
Обжарить без масла ингредиенты для начинки (белки яиц, шампиньоны, зелень, немного нежирного сыра), полить соевым соусом.
Нафаршировать этой смесью кальмары. Тушки обжарить в этой же сковороде минуты три.

Активен

#37 2017-02-03 06:36:51

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

10 рецептов протеиновых коктейлей:

http://img.fitnes.lv/2/Protein_399947352.jpg

Активен

#38 2017-02-04 07:56:18

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Правильные десерты для вашей талии: 5 супер-вкусных муссов

1. Трехслойный мусс из творога, овсянки и ягод
На 100 гр - 67 ккал белки - 7 жиры - 1 углеводы - 7

Ингредиенты:
• Творог обезжиренный - 150 г
• Молоко 1% - 150 мл
• Йогурт натуральный - 100 мл
• Овсяные хлопья - 20 г
• Какао - 10 г
• Ягоды - 180 г (у нас черника)
• Желатин листовой - 10 г (5 листов)
• Вода - 50 мл
• Подсластитель - по вкусу

Приготовление:
Застелить дно формы пищевой пленкой. Выложить на дно половину ягод (черники). Замочить желатин в холодной воде. Мусс: творог, молоко и подсластитель по вкусу хорошо взбить в блендере. Половину убрать. В оставшуюся часть добавить ягоды (чернику), опять взбить. Отжать полтора листа желатина, подогреть в микроволновке 5 секунд. (Он ни в коем случае не должен закипеть!) Вылить желатин в фиолетовую массу, взбить. Вылить на ягоды, убрать в морозилку. Поставить варить овсянку (на воде!). Белый слой: подогреть теперь уже 1 лист желатина. Вылить в белую массу, взбить её и вылить на застывший фиолетовый слой. Убрать в морозилку. В остывшую овсянку добавить йогурт, какао, подсластитель по вкусу. Подогреть 2 листа желатина (здесь желатина больше, т.к. эта масса будет "опорой" и должна быть плотнее). Взбить, залить последний шоколадный слой. И теперь отправить мусс не в морозилку, а просто в холодильник настаиваться на ночь.

http://img.fitnes.lv/2/diet_928394.jpg

2. Шоколадный мусс с творогом: с пользой для фигуры!
На 100 гр - 92 ккал белки - 16 жиры - 2 углеводы - 4

Ингредиенты:
- Творог обезжиренный - 300 г
- Йогурт натуральный - 100 г
- Какао - 1,5 ст. л
- Желатин - 15 г
- Вода - 30 мл
- Подсластитель - по вкусу

Приготовление:
Йогурт, творог, подсластитель и какао взбить в блендере до однородного состояния. Желатин замочить в холодной воде на 10-15 минут. Поставить кастрюлю с желатином на огонь, недоводя до кипения. Добавить желатин в шоколадный крем, тщательно перемешать. Миксером взбивать крем 1-2 минут.
Налить мусс в креманки, поставить в холодильник на 2-3 часа.
По желанию можно добавить орехи.

3. Бананово-шоколадный мусс: всего 3 ингредиента!
На 100 гр - 89 ккал белки - 12 жиры - 1 углеводы - 9
Удовольствие, в котором не стоит себе отказывать!

Ингредиенты:
• Творог обезжиренный - 200 г
• Банан - 1 шт
• Какао - 1,5 ч. л

Приготовление:
Творог соединить с бананоми и какао-порошком при помощи блендера . Выложить в креманки. Украсить любимыми орехами и ягодами. Можно наслаждаться!

4. Творожно-банановый мусс
На 100 гр - 92 ккал белки - 11 жиры - 1 углеводы - 11
Вкусный и полезный десерт для тех кто следит за своей фигурой. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:
• Творог обезжиренный - 300 г
• Банан - 2 шт
• Какао - 1 ст. л
• Ванилин - по вкусу
• Орехи для украшения - по вкусу

Приготовление:
Для шоколадного слоя: Взбить в блендере ? часть творога, какао и банан.
Для белого слоя: Взбить в блендере ? часть творога, банан и ванилин. Этот слой должен получиться гуще.
В креманку ложкой аккуратно выкладываем белый слой мусса.
Затем - шоколадный. Сверху шоколадного - снова белый, в центр. Украсить можно орешками.

5. Творожно-ягодный мусс: правильный десерт для стройной фигуры!
На 100 гр - 87 ккал белки - 13 жиры - 3 углеводы - 3

Ингредиенты:
- Творог обезжиренный - 400 г
- Йогурт натуральный - 100 г
- Орехи - 30 г (у нас арахис)
- Фрукты, ягоды - 100 г (у нас брусника)
- Подсластитель - по вкусу

Приготовление:
Добавляем в творог йогурт, начинаем замешивать мусс. Вводим подсластитель и замешиваем массу блендером. При желании можно добавить немного ванилина. Фрукты, ягоды и орехи добавляйте по вашему вкусу. У нас поджаренный арахис, измельчить его. Добавляем его в нашу творожную массу, все перемешиваем.
Теперь нужно взбить ягоды/фрукты. У нас замороженная брусника. Взбить ее с подсластителем в блендере до состояния пюре.
Теперь выкладываем творожную массу в стакан, затем поливаем ягодным соусом, затем снова творожная масса — и снова ягодный соус. И так, пока не дойдете до верха стакана.
Сверху посыпаем всё оставшимися орехами, отправляем мусс в холодильник, чтобы масса немного застыла. Примерно через час десерт можно подавать к столу.

Активен

#39 2017-02-06 06:55:02

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Чесночный соус к мясу
на 100грамм - 164.48 ккал Б/Ж/У - 7.79/13.11/2.91

Ингредиенты:
Кефир 1% - 1/3 ст
Яйца - 2 шт
Чеснок - по вкусу
Оливковое масло 1-2 ст. л.
Лимонный сок - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

http://img.fitnes.lv/2/diet_98275528.jpg

Приготовление:
Кладем все в блендер и взбиваем все ингредиенты до однородной массы и начинаем вливать очень тонкой струйкой оливковое масло. Добавляем сок лимона по вкусу(по желанию).

Активен

#40 2017-02-08 05:08:44

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Куриная запеканка с грибами и сыром

Ингредиенты:
Куриное филе — 200 г
Шампиньоны — 200 г
Йогурт натуральный — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Яичные белки — 2 шт.
Сыр — 30 г
Соль, перец — по вкусу

http://img.fitnes.lv/2/diet_181829334.jpg

Приготовление:
1. Курицу отварить любимым способом. Шампиньоны отварить.
2. Все мелко нарезать. Яйцо взбить с белками, посолить.
3. Йогурт смешать с перцем и солью. Все ингредиенты соединить, выложить в
форму или формочки и запекать до готовности минут 30-40.
4. Посыпать тертым сыром, а затем снова отправить запеканку в духовку на несколько минут.

Активен

#41 2017-02-25 02:49:44

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Куриный рулет для правильных бутербродов

на 100грамм - 109.53 ккал Б/Ж/У - 22.61/1.22/0.4

Ингредиенты:
Куриное филе - 1 кг
Чеснок - 7 г
Паприка - 1 ч. л
Базилик - 1/4 ч. л
Орегано - 1/4 ч. л
Горчица - 1 ч. л
Соль, перец - по вкусу

http://img.fitnes.lv/2/chiken_2793761.jpg

Приготовление:
Куриное филе промываем, снимаем мясо с кости и убираем кожу. В ступке измельчаем перец горошком, добавляем горчицу, чеснок и перетираем в пасту. Выкладываем подготовленные большие куски в миску, добавляем соль, паприку, подготовленную пасту, базилик, орегано и 1 ст.л. масла. Перемешиваем. Кусок бумаги для выпечки 40 х 40 сбрызгиваем маслом и выкладываем подготовленные куриные кусочки посередине. Плотно сворачиваем бумагу с курицей в рулет и закрепляем концы. В жаровню наливаем 1 стакан воды, добавляем 1-2 зубчика чеснока и выкладываем подготовленный рулет. Запекаем куриную ветчину в духовке около одного часа. Готовую ароматную курочку вынимаем, остужаем на столе около 20 минут. Отправляем рулет в холодильник на 30 минут. Затем освобождаем от бумаги, нарезаем и подаем.

Активен

#42 2017-03-03 06:55:31

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Кефиный суп для похудения

На 100г. 28,16, Б/Ж/У 2,6/0,11/3,9

Кефир обезжиренный — 500 Грамм
Огурец — 1 Штука
Чеснок — 2 Зубчика
Лук зеленый — 10 Грамм
Укроп и петрушка свежие — 15 Грамм
Базилик свежий — 10 Грамм
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Количество порций: 2

http://img.fitnes.lv/2/diet_278392627.jpg

Кефир ставим в холодильник, чтобы он хорошенько охладился. Тем временем подготавливаем остальные продукты: огурец моем и очищаем от кожуры. Затем нарезаем его на небольшие квадратики.
Свежую зелень так же промываем под холодной водой и мелко нарезаем, чеснок измельчаем. Если вы не любите чеснок, то можно его не использовать, но не забывайте, что он относится к числу антиоксидантов и так же помогает очищению организма.
Теперь раскладываем все подготовленные ингредиенты по тарелкам (у меня вышло две) и заливаем остывшим кефиром. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем хорошенько. Перец так же можно не использовать, но лично я люблю остренькое. Наш суп готов, и вкус у него, между прочим, отменный. Приятного аппетита!

Активен

#43 2017-03-08 06:45:55

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

РЕЦЕПТ ГРИБНОГО КРЕМ-СУПА

Когда хочется чего-нибудь горяченького, ароматного, вкусного и побыстрее, то выручает этот крем-суп
По вкусу ничем не отличается от того, что подают в ресторанах!

http://img.fitnes.lv/2/diet_9203-33828.jpg

- 200 грамм картофеля, 2 головки репчатого лука, 2-3 столовые ложки оливкового масла, 500 грамм шампиньонов, соль, чёрный перец, 500 миллилитров сливок 10%, свежая зелень.
- Картофель помыть, почистить, порезать на небольшие кубики, закинуть в кастрюлю, залить водой на пол пальца выше картофеля и варить до готовности.
- Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
- Грибы помыть, просушить, нарезать пластинами, добавить к луку и жарить также до золотистого цвета. Посолить и поперчить по вкусу.
- Готовые грибы с луком закинуть в чашу блендера и измельчить.
- Добавить измельчённые грибы к картофелю, влить сливки.
- Снова с помощью блендера измельчить суп, чтобы не осталось комочков из картофеля и грибов. Довести до кипения и отключить огонь.

Попробовать на вкус, если потребуется, то досолить и доперчить.
Дать супу настояться. Подавать с мелко порубленной свежей зеленью. После ночи в холодильнике суп станет гуще, можно разбавить водой или молоком, но не обязательно.

Активен

#44 2017-03-17 05:32:24

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Шоколадный мусс из авокадо - полезная замена Nutella!
на 100 гр - 209 ккал  Б/Ж/У - 3.41/10.02/19.43

Ингредиенты:
1 авокадо
1 средний банан
40 г какао ?
100 мл соевого или обычного молока
80 г кленового сиропа или меда

Для подачи:
греческий йогурт
мята
розовый перец (необязательно)
какао

http://img.fitnes.lv/2/_6473829.gif

Приготовление:
В блендере до однородной массы смешиваем авокадо, банан, какао, молоко и кленовый сироп. Выкладываем мусс в формочки и охлаждаем в течение 1 часа. Затем посыпаем какао, кладем сверху греческий йогурт, розовый перец или украшаем по вкусу.

Активен

#45 2017-03-19 06:06:11

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Домашние куриные сосиски

На 100 гр - 90 ккал  белки - 17 жиры - 1 углеводы -2

Ингредиенты:

• Куриное филе - 600 г
• Молоко 1% - 250 мл
• Горчица - 1 ч. л
• Специи, соль - по вкусу
• Пищевая пленка

http://img.fitnes.lv/2/chiken_0029384.jpg

Приготовление: Сначала берём филе и пропускаем через мясорубку с крупной решёткой. Далее заливаем молоком и оставляем примерно на 30-40 минут отдыхать. Не пугайтесь если вам покажется что молока слишком много. Мясо впитает в себя много, а потом при дальнейшем процессе готовки увидеть, что оно уйдёт.
По прошествии времени филе вместе с молоком с помощью блендера превращаем в пюре. К мясному пюре добавляем горчицу, специи, соль по вкусу, а чеснок по желанию. Берём коврик из соломки и на него кладём пищевую плёнку.
При помощи шприца кулинарного или попросту пакетика со срезанным уголком выкладываем куриное пюре на плёнку в виде полосок. Длину выбирайте сами. Какую длину сосисок хотите. Только сантиметра по три оставляйте на плёнке кончики. Их нужно завязывать. При свёртывании постарайтесь не оставлять пузырики воздуха в сосиске. Пленку плотно свернуть, а концы завязать. Убрать сосиски в холодильник приблизительно на 1-2 часа. Варить в кипящей воде до готовности.

Активен

#46 2017-03-21 06:53:37

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Полезные конфеты.

Конфетки, в отличие от традиционных очень полезны. Курага содержит много минералов — калий, железо, кальций, магний, фосфор. Финики содержат витамины А, С, В, ниацин, пантотеновую кислоту, а так же богаты минералами. Изюм содержится калий в большом количестве, но и такие элементы как натрий, фосфор, магний, кальций, железо.
Показать полностью..
Также содержит витамины В1, В2, В5, которые налаживают роботу нервной системы и улучшают сон. Миндаль — витамин Е и В. В кунжуте содержится большое количество масла, состоящего из кислот органического происхождения, насыщенных и полиненасыщенных жирных кислот, триглицеридов и глицериновых эфиров. Также в кунжуте содержится вещество, которое называют сезамин. Это мощный антиоксидант. Он полезен для профилактики многих заболеваний, в том числе раковых и снижает уровень холестерина в крови.

Так, что выбирайте или покупные конфеты с транс-жирами и прочей гадостью или произведение собственных рук, насыщенное микроэлементами и витаминами.

http://img.fitnes.lv/2/food_3803-4944.jpg

Вам потребуется:
200 грамм кураги,
200 грамм изюма,
200 грамм фиников
200 грамм жареного миндаля,
сок половины лимона,
столовая ложка меда,
щепоть соли,
кунжут.

Как готовить: 200 грамм кураги, 200 грамм изюма, 200 грамм фиников все пропустить через мясорубку. 200 грамм жареного миндаля перемолоть в блендере. Добавить сок половины лимона, столовую ложку меда, щепоть соли, все перемешать, сформировать колобки и обвалять их в кунжуте. Еще раз прокатать руками. Все.

Теперь более детально. Само собой разумеется, что, сухофрукты надо помыть. Из сухофруктов можно взять совершенно любые комбинации. Я выбрал финики, потому, что они сладенькие, курагу, потому, что она с небольшой кислинкой, а изюм, просто, посчитал, что он будет к месту. Я не выбрал инжир, потому, что мне не нравятся его мелкие косточки, которые мне лично напоминают песок. Вместо миндаля можно взять любые орехи. Я люблю миндаль и именно этим обусловлен мой выбор. Вот собственно и все проблемы с выбором. Если любите корицу, можно пол чайной ложечки молотой добавить в перемолотую массу.

Колобки я катал сухими руками. Как шесть-семь колобков скатал и положил в тарелку с кунжутом, руки вымываю, опять насухо вытираю и обваленные в кунжуте шарики прокатываю между сухими руками.

Активен

#47 2017-03-23 06:54:39

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Правильный способ приготовить скумбрию

Итого на 100 грамм - 142 ккал: Белки- 14 Жиры - 9 Углеводы - 2
Очень простой способ насладиться вкусной рыбкой и насытить свой организм правильными белками и жирами.

http://img.fitnes.lv/2/food_94040-505.jpg

Ингредиенты:
• 2 скумбрии
• 1 луковица
• 150 г натурального йогурта
• сок 1/2 лимона
• соль, специи по вкусу

Приготовление: Каждую скумбрию выпотрошить, разрезать вдоль на 2 части, удалить кости.
Луковицу очистить, порезать полукольцами (у нас он перемолот в кашицу). Йогурт посолить, соединить с луком и лимонным соком. Залить этой смесью скумбрию, убрать мариноваться в холодильник на 30 минут.
Разогреть духовку до 180 С.
Скумбрию вместе с маринадом выкладываем в пакет для запекания или в форму, запекаем 30 минут.
Подавать лучше всего с овощами или чесночным соусом.

Активен

#48 2017-04-26 06:13:39

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Отличный десерт!

Можно кушать в любое время. Вы получаете 40 граммов чистого белка, 2 жиров и 1 углеводов. Около 20 ккал на 100 гр! Кстати, приятный бонус - ещё и укрепляете суставы. Если каждый день есть такой десерт то желатин хорошо поможет суставам.

http://img.fitnes.lv/2/desert_83940373.jpg

Нам понадобится:
- пакет желатина - 15-20г
- протеин - 30г
- 300мл воды

Желатин растворить в 150 мл воды по инструкции на упаковке, дать немного остыть. Протеин растворить в оставшихся 150мл воды. Всё смешать и разлить по формочкам (или в одну посудину и съесть всё самому, затем убрать в холодильник на несколько часов для застывания, лучше на ночь. ПС. А вообще туда можно добавить всего, что душе угодно: орехов, ягод, шоколада, кокосовой стружки, но это будет не ночной десерт). В общем, экспериментируйте. Приятного аппетита! На вкус получается хорошим, много зависит от вкуса протеина.

Активен

#49 2017-05-03 05:48:46

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Курино-творожные маффины
на 100грамм - 77.09 ккал Б/Ж/У - 12.85/1.15/3.41

Ингредиенты:
Куриное филе - 1 шт
Творог обезжиренный - 200 г
Горошек - 150 г
Цветная капуста - 100 г
Яйцо - 1 шт
Морковь - 1 шт

http://img.fitnes.lv/2/diet_8403-4899.jpg

Мелко нарежьте филе. Разделите капусту на соцветия и тоже нарежьте. Очистите морковь, измельчите. В миске смешайте мясо с капустой, добавьте горошек, морковь, творог, яйцо, перемешайте. Выложите массу в форму для маффинов и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут до образования золотистой корочки.

Активен

#50 2017-05-07 06:13:21

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

http://img.fitnes.lv/2/diet_474995.jpg

Активен

#51 2017-05-09 10:04:27

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Курица в кефире

на 100грамм - 92.33 ккал Б/Ж/У - 18.21/1.43/1.57

Ингредиенты:
Куриная грудка (филе) — 600 г
Кефир (нежирный) — 1 стакан
Укроп, чеснок, перец — по вкусу

http://img.fitnes.lv/2/diet_2904855.jpg

Приготовление:
1. В кефир добавьте мелко нарезанный укроп, измельченный чеснок и молотый перец, тщательно перемешайте.
2. Грудку нарежьте на порционные кусочки, опустите их в кефирную смесь и дайте помариноваться 30–60 минут.
3. Затем выложите курицу на сковородку ( без масла ), добавьте немного маринада и тушите под крышкой до готовности, периодически подливая соус.
4. В результате у вас получится очень нежная курица со вкусным соусом, который отлично подойдет к гарнирам из овощей, гречки, риса и т.п.

Активен

#52 2017-05-16 06:26:14

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Топ-6 вкусных и некалорийных супов-пюре.

1. Суп-пюре с грибами
на 100грамм - 64.43 ккал, Б/Ж/У - 3.19/3.13/6.66

Ингредиенты:
Шампиньоны 800 г
Картофель 4 штуки
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Сливки 20%-ные 3 столовые ложки
Масло оливковое 3 ст л
Соль, перец черный молотый по вкусу
Перец черный горошком по вкусу
Лавровый лист по вкусу

Приготовление:
1. Картофель с грибами (грибы не резать!) отварить в небольшом количестве воды. При варке добавить лавровый лист, соль и перец горошком.
2. Для приготовления заправки в сотейнике разогреть оливковое масло, положить мелко нарезанные лук и морковь, прожарить до едва-золотистого состояния и выключить. Взбить все блендером в однородную массу, влить сливки и остатки оливкового масла из сотейника.
3. Картофель и грибы взбить блендером до однородной массы, вмешать заправку и 1 стакан отвара от картофеля и грибов. Еще раз хорошо перемешать. Добавить перец молотый по вкусу.
4. Подавать со сметаной и сухариками, украсив перьями зеленного лука.

http://img.fitnes.lv/2/diet_8203879.jpg

2. Суп-пюре из цветной капусты с мускатным орехом
на 100грамм - 52.68 ккал, Б/Ж/У - 3.4/2.25/5.18

Ингредиенты:
Капуста цветная 1 штука
Мука пшеничная 1,5 столовые ложки
Лук репчатый 1 головка
Куриный бульон 2,5 стакана
Яйцо куриное 2 штуки
Сливки ? стакана
Сыр по вкусу
Орех мускатный по вкусу
Соль, перец черный молотый по вкусу

Приготовление:
1. Капусту разделить на соцветия и варить в подсоленной воде 5 минут.
2. Подогреть масло, добавить в сковородку муку и подержать на слабом огне 2 минуты.
3. В куриный бульон добавить прогретую муку и мелко порезанный репчатый лук. Довести до кипения, после чего варить на слабом огне 20 минут.
4. В остывший бульон добавить цветную капусту. Суп тщательно размешать, протереть через сито и довести до кипения.
5. Взбить сливки с яичными желтками, добавить немного любого твердого тертого сыра. Разбавить смесь чашкой бульона, после чего влить ее в кастрюлю с супом. Разогреть, но не доводить до кипения.
6. За 5 минут до готовности добавить соль, перец и несколько стружек мускатного ореха.

3. Луковый суп-пюре
на 100грамм - 149.94 ккал, Б/Ж/У - 2.46/11.07/10.81

Ингредиенты:
Картофель 600 г
Репчатый лук 200 г
Сливки 200 мл
Морковь 100 г
Репа 100 г
Сыр 40 г
Укроп 1 столовая ложка
Петрушка 1 столовая ложка
Соль по вкусу

Приготовление:
1 Лук нашинкуйте и обжарьте в масле. Морковь и репу нарежьте, обжарьте и отварите вместе с нарезанным картофелем. Протрите.
2 Смешайте все с обжаренным луком, добавьте сливки или молоко, натертый сыр и доварите суп до готовности.
3 Перед подачей на стол посыпьте рублеными укропом и петрушкой.

4. Суп-пюре из брокколи с гренками
на 100грамм - 49.11 ккал, Б/Ж/У - 2.43/1.88/6.67

Ингредиенты:
Брокколи — 600 г
Большая нарезанная луковица — 1 шт.
Очищенный чеснок — 2–4 зубчика
Овощной бульон — 4 стакана
Большая отваренная картофелина, нарезанная — 1 шт.
Сырые орехи кешью — 1/4–1/2 стакана
Соль, черный, красный перец — по вкусу
Белый хлеб — для гренок

Приготовление:
1. Поместить брокколи, лук, чеснок и овощной бульон в кастрюлю. Довести бульон до кипения, накрыть крышкой и уменьшить огонь. Варить на медленном огне до тех пор, брокколи не станет мягкой, около 8 минут.
2. Половину брокколи и бульона отправить в блендер с половиной картофеля и кешью. Взбить до получения однородной массы. Перелить в другую кастрюлю и повторить с остатками брокколи, картофеля и кешью.
3. Накрыть суп крышкой и подогревать на слабом огне в течение 10 минут. Добавить соль, свежемолотый черный перец и щепотку красного перца по вкусу.
4. Хлеб порезать кубиками, срезав корки. Поджарить на сухой сковороде или подсушить в духовке.
5. Подавать готовый суп с гренками.

5. Крем-суп из овощей
на 100грамм - 54.77 ккал, Б/Ж/У - 2.51/1.99/6.78

Ингредиенты:
Репчатый лук — 1 шт
Морковь — 2 шт
Стебель сельдерея — 3 стебля
Картофель — 5 шт
Куриный бульон (или вода) — 1,5 литра;
Пшеничная мука — 3 ст. ложки
Молоко низкой жирности — 1 стакан
Сливки минимальной жирности (не обязательно) — 1/2 стакана
Оливковое масло — 2 ст. ложки
Петрушка — пару веточек;
Приправа хмели-сунели — по вкусу;
Соль и перец — по вкусу;
Сыр — по вкусу (не обязательно);

Приготовление:
Первым делом варим бульон. Я варила из куриного филе (в воду добавила куриное филе, довела до кипения, сняла шум и варила 30 мин).
За это время готовим овощи. Лук и морковь чистим и мелко нарезаем. Если сельдерей крупный, то разрезаем его на несколько полосок, а затем режем на маленькие кубики. Все овощи закидываем в кастрюлю с маслом и тушим на среднем огне.
За это время, пока тушатся овощи, чистим и нарезаем на небольшие кубики картофель. Отправляем к овощам, перемешиваем и тушим еще минут 5. Теперь, хорошо солим (этого требует картофель) и перчим. Перемешиваем.
Затем, добавляем бульон (или воду). Доводим до кипения и готовим примерно 10 минут (либо пока не сварится картофель). За это время перемешиваем венчиком молоко и муку до однородной текстуры. Добавляем в суп и варим еще минут пять, убедившись, что все овощи уже сварились.
Затем, половину супа с овощами отправляем в блендер. Хорошо взбиваем, начиная с малой скорости, до однородной массы. Пюре отправляем в суп и хорошо перемешиваем. Добавляем сливки. Хорошо перемешиваем и варим на слабом огне до первых пузырьков. Суп готов! За время варки пробуем, добавляем приправу, при необходимости солим и перчим.
Мелко нарезаем петрушку. Трем сыр (какой именно сыр Вы будете использовать, совсем не играет роли в этом супе. Подойдет любой!).
В готовый суп добавляем рубленную петрушку, перемешиваем. Разливаем по тарелкам, добавляем сыр и наслаждаемся!

6. Диетический суп-пюре
на 100грамм - 26.94 ккал, Б/Ж/У - 1.85/0.23/5.14

Ингредиенты:
Лук репчатый — 1 шт
Болгарский перец — 2 шт
Помидор — 4 шт (помидоры лучше брать крупные и сочные.)
Сельдерей — 100 гр
Цветная капуста — 1 шт
Зелень — по вкусу
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
Цветную капусту помыть, разобрать на соцветия.
Лук почистить, нарезать кубиками.
Перец болгарский вымыть, очистить от семечек, нарезать соломкой.
Помидоры вымыть, нарезать кубиками.
Сельдерей вымыть, нарезать.
Зелень вымыть, обсушить, нарезать мелко.
Все нарезанные овощи сложить в кастрюлю, залить кипятком, отварить. Добавить соль, перец по вкусу.
В готовый суп добавить зелень, измельчить блендером. Суп готов!

Активен

#53 2017-05-24 05:38:49

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Домашний шоколад
Каллорийность на 100г меньше 200ккал

какао - 5ст.л.
сливочное масло - 50г.
сахар – 6-8ст.л.
мука - 1ч.л.
молоко - 5ст.л.
ванильный сахар – 1/4ч.л.
молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию

http://img.fitnes.lv/2/shokolate_339004882.jpg

1. Смешайте какао и сахар. Добавьте 1ст.л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая.
2. После того как какао закипело, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения.
3. Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения.
4. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте.
5. Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом.
6. По желанию в шоколад можете добавить любые измельчённые орехи.

Активен

#54 2017-05-25 11:12:50

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Нежнейшие куриные шарики в сырно-сливочном соусе
130 ккал на 100 гр

Теперь у Вас будет ещё одно коронное блюдо! Такие доступные ингредиенты и приготовить все можно за считанные минуты!

Состав:
-500 гр. куриного филе
-1 луковица
- 1 яйцо
-3 зубчика чеснока
-200 мл молока
-150 гр. твердого маложирногосыра

http://img.fitnes.lv/2/diet_8300048.jpg

Способ приготовления:
1. Куриное филе нужно слегка отбить и мелко порезать
2. Затем добавить туда мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, выбить яйцо.
3. Хорошенько перемешать.
4. Теперь возьмите форму, залейте немного молока и формируя небольшие шарики из приготовленной массы, выкладывайте их в форму.
5. Запеките в разогретой до 180*С духовке 10-15 минут.
6. Тем временем приготовьте заливку: сыр нужно потереть на мелкой терке, выдавить туда чеснок и смешать с молоком.
Теперь достаньте форму из духовки, полейте заливкой каждый шарик и поставьте в духовку еще на 15-20 минут.
Сыр расплавится и потечет, а молоко пропитает шарики и у вас получится шикарное блюдо собственного приготовления! На гарнир хорошо подойдут тушеные овощи или салатик

Активен