Latvian Fitness & Bodybuilding Federation

#26 2016-12-26 06:54:32

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Мы в Instagram - https://www.instagram.com/fitneslv/
и Facebook - https://www.facebook.com/fitnes.lv
Не забудьте подписаться и поставить отметку "нравиться"!

-----------------------------------------------------------

Творожный зефир

Ингредиенты:
Творог — 400 г
Желатин — 1 ст. л.
Молоко — 200 г
безкалорийный джем или сахарозаменитель — по вкусу

http://img.fitnes.lv/2/diet_97643567.jpg

Приготовление:
1. Творог взбить в блендере, желатин замочить в молоке, руководствуясь инструкцией на упаковке.
2. В творог добавить джем , затем добавить молочный желатин, все хорошо смешать в блендере, разлить по формам и поставить в холодильник на 2 часа.
Приятного аппетита!

Неактивен

#27 2016-12-31 07:34:29

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

КОНФЕТЫ ИЗ СУХОФРУКТОВ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• чернослив - 100 г
• курага - 100 г
• изюм - 100 г
• лесные орехи - 100 г
• мед – 1 ст. л
• какао для посыпки

http://img.fitnes.lv/2/diet_399044492.jpg

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Чернослив, курагу, изюм вымыть и обсушить.
Орехи жарить около 5-7 минут на среднем огне, постоянно помешивая, пока они станут золотистыми. Все ингредиенты перемолоть блендером. Добавить мед.
Из массы формировать небольшие конфетки. Чтоб масса сильно не липла к рукам – периодически мочите их в воде. Посыпать какао.
Приятного аппетита!

Неактивен

#28 2017-01-03 06:07:11

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Нежная куриная грудка

Для тех кто на сушке или усиленно худеет и уже устал от просто варёных грудок , побалуйте себя smile
Мясо получается сочное, вкусное, больше похожее на ветчину, чем на курицу.

Ингредиенты:
- 4 куриные грудки
- 1 л молока
- соль
- любимые вами специи

http://img.fitnes.lv/2/chiken_20-3482.jpg

Приготовление:
Солим и посыпаем специями грудки, оставляем на 10 минут.
Доводим до кипения молоко, выключаем и сразу же погружаем в него куриные грудки так, чтобы они были полностью покрыты молоком.
Закрываем кастрюлю крышкой и укутываем в одеяло так, как мы это делаем с кашами и картошкой. Оставляем на час.
После чего достаем получившийся деликатес из молока, кладем на дуршлаг, чтобы все лишнее стекло, охлаждаем и нарезаем на медальоны.

Нежнейшее, сочное мраморное мясо, буквально тающее во рту. И, что немаловажно, никаких поджаренных вредных корочек, никакой сухости.
Приятного аппетита!

Неактивен

#29 2017-01-05 07:41:30

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Куриные котлеты с шампиньонами
на 100грамм - 91.4 ккал Б/Ж/У - 13.52/2.45/3.3

Ингредиенты:
куриное филе 350-400 г
шампиньоны свежие 200-250г
лук (по желанию)
яйцо 1-2 шт.
сметана 2-3 ст. л.
крахмал 1 ст. л.
укроп (можно сухой)
чеснок 1 зубок
соль
перец

http://img.fitnes.lv/2/diet_938889077.jpg

Приготовление:
Филе куриной грудки нарезать не слишком мелко, небольшими кусочками. Грибы нарезать кубиками. Если решите добавить лук,то небольшую луковицу мелко нарезать. По объёму грибы должны составлять 2/3 от объёма мяса (они сильно ужариваются).
Добавить яйца, зелень укропа ( у меня сухой), крахмал и сметану, измельчённый зубчик чеснока, соль и перец. Всё смешать и поставить в холод на 30 мин. Котлетки выкладывать столовой ложкой, обжаривать недолго с двух сторон, под крышко

Приятного аппетита!

Неактивен

#30 2017-01-10 06:27:14

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Котлетки из рыбы и цветной капусты
на 100грамм - 70.2 ккал Б/Ж/У - 8.98/2.24/3.9

Ингредиенты:
1) Филе минтая 200 гр.,
2) Цветная капуста 200 гр.,
3) Лук репчатый 100 гр.,
4) Яйцо 100 гр.
5) Соль, перец - по вкусу

http://img.fitnes.lv/2/diet_278930387.jpg

Приготовление:
Рыбу помыть и разрезать на небольшие кусочки. Цветную капусту разделить на соцветия и отварить. Нарезать лук. Взбить в блендере филе минтая, отварную цветную капусту и лук. Добавить яйца. Посолить, поперчить по вкусу. Сформировать котлетки, обжарить не медленном огне по несколько минут с каждой стороны.

Приятного аппетита!

Неактивен

#31 2017-01-19 09:48:37

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Брокколи с сыром в духовке

Вариант вкусного, легкого и простого ужина. Приготовление займет 15 минут от силы.
На 100 гр. - 99 ккал Б/Ж/У - 8/8/3

Ингредиенты:
Брокколи - 400 г
Моцарелла (или любой маложирный сыр) - 200 г
Специи по вкусу

http://img.fitnes.lv/2/diet_272633383.jpg

Приготовление:
1. Разрезаем брокколи на соцветия, отвариваем минут 7-10.
2. Выкладываем в форму для запекания.
3. Сверху кусочками нарезаем маложирный сыр. На мой взгляд, моцарелла то, что нужно.
4. Можно на терке натереть. И в духовку, пока сыр не расплавится.
5. Можно добавить лимонный перец, орегано и т.д.

Неактивен

#32 2017-01-23 07:47:55

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

ПРОТЕИНОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ: ГОТОВИМ САМИ!

Главный критерий при приготовлении протеинового коктейля собственными руками - это, конечно, обилие белка в нем. Все остальное в принципе не исключено, правда, если у вас на сегодняшний день нет жестких ограничений в выборе тех или иных продуктов питания.

http://img.fitnes.lv/2/protein_29034048.jpg

1) За основу коктейля возьмем молоко. Сколько? Решайте сами. В одном литре содержится в среднем 28 грамм молочного белка, а также простой углевод - лактоза, плюс жир - его процент обычно указан на этикетке крупными цифрами. При ограничениях в потреблении жира, можно выбрать и обезжиренное молоко.

2) Далее возьмите пачку тоже обезжиренного творога - в двухсотграммовой пачке содержится 32-38 грамм белка, несколько грамм углеводов и жиров. Итого минимум у нас вышло - 28+32=60 грамм молочного белка.

3) Для еще большего обогащения приготавливаемого коктейля необходимым протеином возьмите сухие пивные дрожжи - их можно без труда найти в продуктовом супермаркете. По мимо их основного преимущества - высокого процента белка и не менее высокой концентрации биологически активных витаминов группы В - сухие пивные дрожжи в герметичной упаковке могут долго храниться на полке, что делает их удобным ингредиентом в питании культуристов. Добавьте одну-две чайные ложки пивных дрожжей в высокую емкость, куда ранее уже были отправлены молоко и творог. И не забудьте приплюсовать еще 8-10 грамм белка. Итого выходит - 70 грамм.

4) Для улучшения вкусовых качеств будущего протеинового коктейля добавьте горсть ягоды, любой -клубники, малины, смородины, вишни и даже черноплодной рябины. Можете отправить туда же столовую ложку проверенного меда, на худой конец, ложку сахара - если это для вас позволительно. В свою очередь, вместо ягоды можно взять кусок шоколада или, что еще лучше, порошка чистого какао - он тоже без особых проблем продается во всех продуктовых магазинах.

5) И теперь самое главное - взбейте полученное месиво. Все! Протеиновый коктейль готов!

P.S. Для тех, кто живет желанием набрать вес любой ценой, но от природы наделен высокой скоростью метаболизма. Можете попробовать добавлять в коктейль бананы или чистый крахмал, также продаваемый в ближайшем к вашему дому магазине.

Неактивен

#33 2017-01-25 07:03:00

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Диетический грибной паштет: для самых полезных бутербродов!
на 100грамм - 47 ккал Б/Ж/У - 6.54/1.33/2.98

Ингредиенты:
Шампиньоны - 300 г
Творог обезжиренный - 150 г
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Оливковое масло - 1 ч. л
Специи, соль, перец - по вкусу

http://img.fitnes.lv/2/diet_938045889.jpg

Приготовление:
Разогреваем сковороду, кладем нарезанные грибы, лук, морковь и тушим под крышкой 5-7 минут. Солим, перчим, добавляем специи, ложку масла и тушим еще минут 5-7. После даем грибам остыть, кладем их в блендер, добавляем творог и перемалываем в блендере, но не сильно, пусть останутся кусочки. Наш паштет готов!

Неактивен

#34 2017-01-28 06:34:48

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Пастрома из индюшиной или куриной грудки
После нее Вам не захочется есть обычную колбасу

на 100грамм - 82.76 ккал
Б/Ж/У - 14.85/2.25/0.64

Ингредиенты:
- грудка индейки или 2 куриные грудки
- 1 стакан воды + 1 ст. ложка соли.
- 5-6 долек чеснока
- смесь перцев по вкусу
- оливковое масло

http://img.fitnes.lv/2/food_8289303873.jpg

Приготовление:
В глубокую чашку насыпать соль и залить водой, размешать. Погрузить грудку индейки весом примерно 1 кг /или 2 куриные грудки/ на 2 часа. Затем вынуть из рассола и немного обсушить на бумажной салфетке. Противень застелить фольгой , выложить на него грудки, нашпиговать дольками чеснока, обмазать смесью масла и перца. При желании состав специй изменить в соответствии своего вкуса. Мне нравится паприка и чили. Разогреть духовку до 250 гр. Поставить противень на 20 минут. После приготовления дверцу печи не открывать как минимум 2 часа. Пусть наша пастрома полностью остынет и «созреет». Я готовлю перед сном и утром вынимаю готовый продукт.

Приятного аппетита!

Неактивен

#35 2017-01-30 06:13:57

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Рулетики с семгой и сыром филадельфия
на 100грамм - 217.18 ккал, Б/Ж/У - 15.6/7.27/7.27

Ингредиенты:
Лаваш армянский 2 штуки
Сыр филадельфия 150 г
Семга слабосоленая 200 г
Салат зеленый 1 штука

http://img.fitnes.lv/2/diet_5566544.jpg

Приготовление:
Лаваш смазать сыром филадельфия, сверху уложить листья салата.
Затем — нарезанную тонкими кусочками по 0,5 см семгу — завернуть в рулет.
Нарезать на порционные куски.

Приятного аппетита!

Неактивен

#36 2017-02-01 06:54:00

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Фаршированные кальмары - очень вкусно!
На 100грамм - 76.56 ккал Б/Ж/У - 11.69/3.21/1.06

http://img.fitnes.lv/2/kalmar_9384474653.jpg

Ингредиенты:
2 тушки кальмара
белки яиц,
шампиньоны,
зелень,
нежирного сыра,
соевый соус.

Приготовление:
2 тушки кальмара опустить в кипящую воду, варить 3 минуты.
Обжарить без масла ингредиенты для начинки (белки яиц, шампиньоны, зелень, немного нежирного сыра), полить соевым соусом.
Нафаршировать этой смесью кальмары. Тушки обжарить в этой же сковороде минуты три.

Неактивен

#37 2017-02-03 06:36:51

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

10 рецептов протеиновых коктейлей:

http://img.fitnes.lv/2/Protein_399947352.jpg

Неактивен

#38 2017-02-04 07:56:18

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Правильные десерты для вашей талии: 5 супер-вкусных муссов

1. Трехслойный мусс из творога, овсянки и ягод
На 100 гр - 67 ккал белки - 7 жиры - 1 углеводы - 7

Ингредиенты:
• Творог обезжиренный - 150 г
• Молоко 1% - 150 мл
• Йогурт натуральный - 100 мл
• Овсяные хлопья - 20 г
• Какао - 10 г
• Ягоды - 180 г (у нас черника)
• Желатин листовой - 10 г (5 листов)
• Вода - 50 мл
• Подсластитель - по вкусу

Приготовление:
Застелить дно формы пищевой пленкой. Выложить на дно половину ягод (черники). Замочить желатин в холодной воде. Мусс: творог, молоко и подсластитель по вкусу хорошо взбить в блендере. Половину убрать. В оставшуюся часть добавить ягоды (чернику), опять взбить. Отжать полтора листа желатина, подогреть в микроволновке 5 секунд. (Он ни в коем случае не должен закипеть!) Вылить желатин в фиолетовую массу, взбить. Вылить на ягоды, убрать в морозилку. Поставить варить овсянку (на воде!). Белый слой: подогреть теперь уже 1 лист желатина. Вылить в белую массу, взбить её и вылить на застывший фиолетовый слой. Убрать в морозилку. В остывшую овсянку добавить йогурт, какао, подсластитель по вкусу. Подогреть 2 листа желатина (здесь желатина больше, т.к. эта масса будет "опорой" и должна быть плотнее). Взбить, залить последний шоколадный слой. И теперь отправить мусс не в морозилку, а просто в холодильник настаиваться на ночь.

http://img.fitnes.lv/2/diet_928394.jpg

2. Шоколадный мусс с творогом: с пользой для фигуры!
На 100 гр - 92 ккал белки - 16 жиры - 2 углеводы - 4

Ингредиенты:
- Творог обезжиренный - 300 г
- Йогурт натуральный - 100 г
- Какао - 1,5 ст. л
- Желатин - 15 г
- Вода - 30 мл
- Подсластитель - по вкусу

Приготовление:
Йогурт, творог, подсластитель и какао взбить в блендере до однородного состояния. Желатин замочить в холодной воде на 10-15 минут. Поставить кастрюлю с желатином на огонь, недоводя до кипения. Добавить желатин в шоколадный крем, тщательно перемешать. Миксером взбивать крем 1-2 минут.
Налить мусс в креманки, поставить в холодильник на 2-3 часа.
По желанию можно добавить орехи.

3. Бананово-шоколадный мусс: всего 3 ингредиента!
На 100 гр - 89 ккал белки - 12 жиры - 1 углеводы - 9
Удовольствие, в котором не стоит себе отказывать!

Ингредиенты:
• Творог обезжиренный - 200 г
• Банан - 1 шт
• Какао - 1,5 ч. л

Приготовление:
Творог соединить с бананоми и какао-порошком при помощи блендера . Выложить в креманки. Украсить любимыми орехами и ягодами. Можно наслаждаться!

4. Творожно-банановый мусс
На 100 гр - 92 ккал белки - 11 жиры - 1 углеводы - 11
Вкусный и полезный десерт для тех кто следит за своей фигурой. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:
• Творог обезжиренный - 300 г
• Банан - 2 шт
• Какао - 1 ст. л
• Ванилин - по вкусу
• Орехи для украшения - по вкусу

Приготовление:
Для шоколадного слоя: Взбить в блендере ? часть творога, какао и банан.
Для белого слоя: Взбить в блендере ? часть творога, банан и ванилин. Этот слой должен получиться гуще.
В креманку ложкой аккуратно выкладываем белый слой мусса.
Затем - шоколадный. Сверху шоколадного - снова белый, в центр. Украсить можно орешками.

5. Творожно-ягодный мусс: правильный десерт для стройной фигуры!
На 100 гр - 87 ккал белки - 13 жиры - 3 углеводы - 3

Ингредиенты:
- Творог обезжиренный - 400 г
- Йогурт натуральный - 100 г
- Орехи - 30 г (у нас арахис)
- Фрукты, ягоды - 100 г (у нас брусника)
- Подсластитель - по вкусу

Приготовление:
Добавляем в творог йогурт, начинаем замешивать мусс. Вводим подсластитель и замешиваем массу блендером. При желании можно добавить немного ванилина. Фрукты, ягоды и орехи добавляйте по вашему вкусу. У нас поджаренный арахис, измельчить его. Добавляем его в нашу творожную массу, все перемешиваем.
Теперь нужно взбить ягоды/фрукты. У нас замороженная брусника. Взбить ее с подсластителем в блендере до состояния пюре.
Теперь выкладываем творожную массу в стакан, затем поливаем ягодным соусом, затем снова творожная масса — и снова ягодный соус. И так, пока не дойдете до верха стакана.
Сверху посыпаем всё оставшимися орехами, отправляем мусс в холодильник, чтобы масса немного застыла. Примерно через час десерт можно подавать к столу.

Неактивен

#39 2017-02-06 06:55:02

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Чесночный соус к мясу
на 100грамм - 164.48 ккал Б/Ж/У - 7.79/13.11/2.91

Ингредиенты:
Кефир 1% - 1/3 ст
Яйца - 2 шт
Чеснок - по вкусу
Оливковое масло 1-2 ст. л.
Лимонный сок - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

http://img.fitnes.lv/2/diet_98275528.jpg

Приготовление:
Кладем все в блендер и взбиваем все ингредиенты до однородной массы и начинаем вливать очень тонкой струйкой оливковое масло. Добавляем сок лимона по вкусу(по желанию).

Неактивен

#40 2017-02-08 05:08:44

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Куриная запеканка с грибами и сыром

Ингредиенты:
Куриное филе — 200 г
Шампиньоны — 200 г
Йогурт натуральный — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Яичные белки — 2 шт.
Сыр — 30 г
Соль, перец — по вкусу

http://img.fitnes.lv/2/diet_181829334.jpg

Приготовление:
1. Курицу отварить любимым способом. Шампиньоны отварить.
2. Все мелко нарезать. Яйцо взбить с белками, посолить.
3. Йогурт смешать с перцем и солью. Все ингредиенты соединить, выложить в
форму или формочки и запекать до готовности минут 30-40.
4. Посыпать тертым сыром, а затем снова отправить запеканку в духовку на несколько минут.

Неактивен

#41 2017-02-25 02:49:44

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Куриный рулет для правильных бутербродов

на 100грамм - 109.53 ккал Б/Ж/У - 22.61/1.22/0.4

Ингредиенты:
Куриное филе - 1 кг
Чеснок - 7 г
Паприка - 1 ч. л
Базилик - 1/4 ч. л
Орегано - 1/4 ч. л
Горчица - 1 ч. л
Соль, перец - по вкусу

http://img.fitnes.lv/2/chiken_2793761.jpg

Приготовление:
Куриное филе промываем, снимаем мясо с кости и убираем кожу. В ступке измельчаем перец горошком, добавляем горчицу, чеснок и перетираем в пасту. Выкладываем подготовленные большие куски в миску, добавляем соль, паприку, подготовленную пасту, базилик, орегано и 1 ст.л. масла. Перемешиваем. Кусок бумаги для выпечки 40 х 40 сбрызгиваем маслом и выкладываем подготовленные куриные кусочки посередине. Плотно сворачиваем бумагу с курицей в рулет и закрепляем концы. В жаровню наливаем 1 стакан воды, добавляем 1-2 зубчика чеснока и выкладываем подготовленный рулет. Запекаем куриную ветчину в духовке около одного часа. Готовую ароматную курочку вынимаем, остужаем на столе около 20 минут. Отправляем рулет в холодильник на 30 минут. Затем освобождаем от бумаги, нарезаем и подаем.

Неактивен

#42 2017-03-03 06:55:31

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Кефиный суп для похудения

На 100г. 28,16, Б/Ж/У 2,6/0,11/3,9

Кефир обезжиренный — 500 Грамм
Огурец — 1 Штука
Чеснок — 2 Зубчика
Лук зеленый — 10 Грамм
Укроп и петрушка свежие — 15 Грамм
Базилик свежий — 10 Грамм
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Количество порций: 2

http://img.fitnes.lv/2/diet_278392627.jpg

Кефир ставим в холодильник, чтобы он хорошенько охладился. Тем временем подготавливаем остальные продукты: огурец моем и очищаем от кожуры. Затем нарезаем его на небольшие квадратики.
Свежую зелень так же промываем под холодной водой и мелко нарезаем, чеснок измельчаем. Если вы не любите чеснок, то можно его не использовать, но не забывайте, что он относится к числу антиоксидантов и так же помогает очищению организма.
Теперь раскладываем все подготовленные ингредиенты по тарелкам (у меня вышло две) и заливаем остывшим кефиром. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем хорошенько. Перец так же можно не использовать, но лично я люблю остренькое. Наш суп готов, и вкус у него, между прочим, отменный. Приятного аппетита!

Неактивен

#43 2017-03-08 06:45:55

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

РЕЦЕПТ ГРИБНОГО КРЕМ-СУПА

Когда хочется чего-нибудь горяченького, ароматного, вкусного и побыстрее, то выручает этот крем-суп
По вкусу ничем не отличается от того, что подают в ресторанах!

http://img.fitnes.lv/2/diet_9203-33828.jpg

- 200 грамм картофеля, 2 головки репчатого лука, 2-3 столовые ложки оливкового масла, 500 грамм шампиньонов, соль, чёрный перец, 500 миллилитров сливок 10%, свежая зелень.
- Картофель помыть, почистить, порезать на небольшие кубики, закинуть в кастрюлю, залить водой на пол пальца выше картофеля и варить до готовности.
- Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
- Грибы помыть, просушить, нарезать пластинами, добавить к луку и жарить также до золотистого цвета. Посолить и поперчить по вкусу.
- Готовые грибы с луком закинуть в чашу блендера и измельчить.
- Добавить измельчённые грибы к картофелю, влить сливки.
- Снова с помощью блендера измельчить суп, чтобы не осталось комочков из картофеля и грибов. Довести до кипения и отключить огонь.

Попробовать на вкус, если потребуется, то досолить и доперчить.
Дать супу настояться. Подавать с мелко порубленной свежей зеленью. После ночи в холодильнике суп станет гуще, можно разбавить водой или молоком, но не обязательно.

Неактивен

#44 2017-03-17 05:32:24

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Шоколадный мусс из авокадо - полезная замена Nutella!
на 100 гр - 209 ккал  Б/Ж/У - 3.41/10.02/19.43

Ингредиенты:
1 авокадо
1 средний банан
40 г какао ?
100 мл соевого или обычного молока
80 г кленового сиропа или меда

Для подачи:
греческий йогурт
мята
розовый перец (необязательно)
какао

http://img.fitnes.lv/2/_6473829.gif

Приготовление:
В блендере до однородной массы смешиваем авокадо, банан, какао, молоко и кленовый сироп. Выкладываем мусс в формочки и охлаждаем в течение 1 часа. Затем посыпаем какао, кладем сверху греческий йогурт, розовый перец или украшаем по вкусу.

Неактивен

#45 2017-03-19 06:06:11

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Домашние куриные сосиски

На 100 гр - 90 ккал  белки - 17 жиры - 1 углеводы -2

Ингредиенты:

• Куриное филе - 600 г
• Молоко 1% - 250 мл
• Горчица - 1 ч. л
• Специи, соль - по вкусу
• Пищевая пленка

http://img.fitnes.lv/2/chiken_0029384.jpg

Приготовление: Сначала берём филе и пропускаем через мясорубку с крупной решёткой. Далее заливаем молоком и оставляем примерно на 30-40 минут отдыхать. Не пугайтесь если вам покажется что молока слишком много. Мясо впитает в себя много, а потом при дальнейшем процессе готовки увидеть, что оно уйдёт.
По прошествии времени филе вместе с молоком с помощью блендера превращаем в пюре. К мясному пюре добавляем горчицу, специи, соль по вкусу, а чеснок по желанию. Берём коврик из соломки и на него кладём пищевую плёнку.
При помощи шприца кулинарного или попросту пакетика со срезанным уголком выкладываем куриное пюре на плёнку в виде полосок. Длину выбирайте сами. Какую длину сосисок хотите. Только сантиметра по три оставляйте на плёнке кончики. Их нужно завязывать. При свёртывании постарайтесь не оставлять пузырики воздуха в сосиске. Пленку плотно свернуть, а концы завязать. Убрать сосиски в холодильник приблизительно на 1-2 часа. Варить в кипящей воде до готовности.

Неактивен

#46 2017-03-21 06:53:37

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Полезные конфеты.

Конфетки, в отличие от традиционных очень полезны. Курага содержит много минералов — калий, железо, кальций, магний, фосфор. Финики содержат витамины А, С, В, ниацин, пантотеновую кислоту, а так же богаты минералами. Изюм содержится калий в большом количестве, но и такие элементы как натрий, фосфор, магний, кальций, железо.
Показать полностью..
Также содержит витамины В1, В2, В5, которые налаживают роботу нервной системы и улучшают сон. Миндаль — витамин Е и В. В кунжуте содержится большое количество масла, состоящего из кислот органического происхождения, насыщенных и полиненасыщенных жирных кислот, триглицеридов и глицериновых эфиров. Также в кунжуте содержится вещество, которое называют сезамин. Это мощный антиоксидант. Он полезен для профилактики многих заболеваний, в том числе раковых и снижает уровень холестерина в крови.

Так, что выбирайте или покупные конфеты с транс-жирами и прочей гадостью или произведение собственных рук, насыщенное микроэлементами и витаминами.

http://img.fitnes.lv/2/food_3803-4944.jpg

Вам потребуется:
200 грамм кураги,
200 грамм изюма,
200 грамм фиников
200 грамм жареного миндаля,
сок половины лимона,
столовая ложка меда,
щепоть соли,
кунжут.

Как готовить: 200 грамм кураги, 200 грамм изюма, 200 грамм фиников все пропустить через мясорубку. 200 грамм жареного миндаля перемолоть в блендере. Добавить сок половины лимона, столовую ложку меда, щепоть соли, все перемешать, сформировать колобки и обвалять их в кунжуте. Еще раз прокатать руками. Все.

Теперь более детально. Само собой разумеется, что, сухофрукты надо помыть. Из сухофруктов можно взять совершенно любые комбинации. Я выбрал финики, потому, что они сладенькие, курагу, потому, что она с небольшой кислинкой, а изюм, просто, посчитал, что он будет к месту. Я не выбрал инжир, потому, что мне не нравятся его мелкие косточки, которые мне лично напоминают песок. Вместо миндаля можно взять любые орехи. Я люблю миндаль и именно этим обусловлен мой выбор. Вот собственно и все проблемы с выбором. Если любите корицу, можно пол чайной ложечки молотой добавить в перемолотую массу.

Колобки я катал сухими руками. Как шесть-семь колобков скатал и положил в тарелку с кунжутом, руки вымываю, опять насухо вытираю и обваленные в кунжуте шарики прокатываю между сухими руками.

Неактивен

#47 2017-03-23 06:54:39

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Правильный способ приготовить скумбрию

Итого на 100 грамм - 142 ккал: Белки- 14 Жиры - 9 Углеводы - 2
Очень простой способ насладиться вкусной рыбкой и насытить свой организм правильными белками и жирами.

http://img.fitnes.lv/2/food_94040-505.jpg

Ингредиенты:
• 2 скумбрии
• 1 луковица
• 150 г натурального йогурта
• сок 1/2 лимона
• соль, специи по вкусу

Приготовление: Каждую скумбрию выпотрошить, разрезать вдоль на 2 части, удалить кости.
Луковицу очистить, порезать полукольцами (у нас он перемолот в кашицу). Йогурт посолить, соединить с луком и лимонным соком. Залить этой смесью скумбрию, убрать мариноваться в холодильник на 30 минут.
Разогреть духовку до 180 С.
Скумбрию вместе с маринадом выкладываем в пакет для запекания или в форму, запекаем 30 минут.
Подавать лучше всего с овощами или чесночным соусом.

Неактивен

#48 2017-04-26 06:13:39

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Отличный десерт!

Можно кушать в любое время. Вы получаете 40 граммов чистого белка, 2 жиров и 1 углеводов. Около 20 ккал на 100 гр! Кстати, приятный бонус - ещё и укрепляете суставы. Если каждый день есть такой десерт то желатин хорошо поможет суставам.

http://img.fitnes.lv/2/desert_83940373.jpg

Нам понадобится:
- пакет желатина - 15-20г
- протеин - 30г
- 300мл воды

Желатин растворить в 150 мл воды по инструкции на упаковке, дать немного остыть. Протеин растворить в оставшихся 150мл воды. Всё смешать и разлить по формочкам (или в одну посудину и съесть всё самому, затем убрать в холодильник на несколько часов для застывания, лучше на ночь. ПС. А вообще туда можно добавить всего, что душе угодно: орехов, ягод, шоколада, кокосовой стружки, но это будет не ночной десерт). В общем, экспериментируйте. Приятного аппетита! На вкус получается хорошим, много зависит от вкуса протеина.

Неактивен

#49 2017-05-03 05:48:46

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

Курино-творожные маффины
на 100грамм - 77.09 ккал Б/Ж/У - 12.85/1.15/3.41

Ингредиенты:
Куриное филе - 1 шт
Творог обезжиренный - 200 г
Горошек - 150 г
Цветная капуста - 100 г
Яйцо - 1 шт
Морковь - 1 шт

http://img.fitnes.lv/2/diet_8403-4899.jpg

Мелко нарежьте филе. Разделите капусту на соцветия и тоже нарежьте. Очистите морковь, измельчите. В миске смешайте мясо с капустой, добавьте горошек, морковь, творог, яйцо, перемешайте. Выложите массу в форму для маффинов и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут до образования золотистой корочки.

Неактивен

#50 2017-05-07 06:13:21

Admin
Administrator

Re: Вкусно и полезно - диеты, рецепты блюд, полезные вкусняшки.

http://img.fitnes.lv/2/diet_474995.jpg

Неактивен